Ost suppe med smelteost, en opskrift , som vi tilbyder i vores papir - fremragende og meget velsmagende forret. Den er også forberedt vores mødre, fordi i Sovjetunionen ikke havde den overflod af produktet, som glæde supermarkederne nu, så suppe fra grøntsager, kogt med kylling bouillon, snøret i slutningen af smelteost "Venskab" var et fremragende alternativ til den sædvanlige borscht og kål suppe. Og dens lette fremstilling vil glæde enhver ejer - en halv time, 40 minutter, og lækker opfylder først kan bringe til bordet.
Madlavning ost suppe af smeltet ost
For dele af hele familien, skal du bruge:
- et pund kylling;
- 150 c. smeltet ost, kan du tage og gode gamle ost "Venskab", og kan være halv pakke trekanter "Hochland";
- 150 c. ris;
- 3-4 mellemstore kartofler knold;
- krydderier efter smag, persille til pynt.
Først forberede kylling bouillon: det grundigt skyl filet, sat i en gryde med vand nok, salt. Der koges i 20-30 minutter, derefter fjerne kød og lavere i kogende vand, den vaskede ris, og efter 10 minutter - hakkede kartofler. Madlavning grøntsager og ris er behov for at klar, det normalt tager ikke mere end en fjerdedel af en time. Efter den angivne tid er gået, tilsæt skiver kød gryderet. Efter at det er tid til at sætte den vigtigste ingrediens - i slutningen af madlavning, skal du tilføje flødeost og bland grundigt. Det var på dette tidspunkt din parabol vil få en smuk gylden creme farve , og den ønskede konsistens. Kog et par minutter, slukke for ovnen og hæld i portioner, drys toppen med hakkede greens. Af den måde, den hønsekødssuppe med smelteost er særlig velsmagende, hvis det er tjent med kiks. Det er også muligt at ændrer lidt på opskriften, tilføje til din smag zazharku af løg og gulerødder, friske svampe, lidt blomkål og så videre. En smelteost kan tages med forskellige varianter, for eksempel, med stumper af pølse, urter, paprika og andre - til at eksperimentere, vil din parabol vise sig bare lækker.
Sådan koger suppe af smeltet ost
Denne ret kaldes også ost suppe på fransk, og er det traditionelle køkken i en af de mest romantiske lande i Europa. At lave mad som i de bedste cafeer i Paris, tage:
- 6 små kartofler;
- 3 smelteost (samlet vægt på 150-170 gr.);
- 1 gulerod;
- 1 bundt persille;
- en lille håndfuld perlebyg;
- krydderier og salt smag.
Ost suppe af smelteost i dette tilfælde er parat uden kød - det viser sig velsmagende, men på samme tid, en vegetarisk ret. Perlebyg skylles godt og sat til at koge i 10 minutter, mens forbereder, skær kartoflerne i tern og riv gulerødderne på et groft rivejern, derefter steges i vegetabilsk olie. 10 minutter efter starten af madlavning, tilsæt kartofler korn, efter yderligere 15 minutter - gulerødder. Ved endestykkerne Put osten, omrøring godt med væsken. Udført. På den afsluttende fase af den franske ost suppe af smelteost til at piske i en blender til puré. Denne ret er traditionelt serveret med friske croutoner - croutoner, der har behov for at stege i lidt olie med hvidløg. Du kan også drys hver servering med frisk finthakket greens. Vær sikker på din familie er sikker på at nyde denne første måltid. En værtinde vil sætte pris på lethed og hvor hurtigt du kan tilberede denne suppe.