Hvorfor skal du være suppe på menuen?

sunde fødevarer fans har hørt om fordelene ved frisk juice. Men hvad med de vegetabilske supper og bouillon? Eksperter mener, at i sådanne retter er meget mere nyttigt i forhold til frisk. Selvfølgelig behøver du ikke at genopbygge den fulde effekt ved at ofre den anden retter og salater. Ikke desto mindre, spise en række sunde supper på daglig basis - den rigtige beslutning.

Fordelene ved lavt kalorieindhold suppe før frokost

Ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Appetite, blev det konstateret, at en lav-kalorie suppe plade (med en sats på 130 kalorier for kvinder og 170 for mænd) før middagen gør folk forbruge 20 procent færre kalorier i en hel dag. Det viser sig, vegetabilsk bouillon, som du spiser om morgenen, perfekt holder dig fra overspisning. Hvis du foretrækker solide snacks, mæthed kommer langt senere. Disse resultater blev bekræftet af en anden undersøgelse, der sammenligner den faste og flydende fødevarer på graden af mætning. Det viste sig, at ost, kiks og melon i stand til at bremse din appetit før det næste måltid den måde, det forvalter første skål.

Nøglen er konsistens

Hvorfor ernæringseksperter synge oder ros suppe? De ting i sin flydende konsistens og varm temperatur. Flydende omslutte væg mave hurtigere end de fastfoderstykkerne. I modsætning til juice eller vand i bouillon indeholder fedt og kalorier. Og det betyder noget mere tid, vil han forblive i maven. Det er derfor, folk der spiser grøntsagssuppe til frokost, føler stor for resten af dagen.

Selv om nogle undersøgelser viser, at konsekvens er ligegyldigt, ifølge nogle skøn mere likvide optioner fungerer endnu bedre i sammenligning med supper, kartoffelmos eller chicken noodle. Samlet tid for måltidet har også en værdi. Modsætning smoothies, der kan suges gennem et sugerør i et par sekunder, er varme supper generelt forbruges i et langsommere tempo. Faktisk et afmålt tempo af et måltid hjælper du føler dig mere mæt hele dagen. Det betyder, at du vil spare dig selv fra overspisning.

lille eksperiment

Tjek fordelene ved de første retter, du kan gøre en lille gastronomisk eksperiment. Start måltid med ikke en sandwich eller salat og en suppe. Men før du sætter en ske i en skål, så sørg for at du ikke distrahere. Før øjnene ikke bør være aviser og gadgets. Fokus på måltidet, spise langsomt. Efter at du har brug for at spise en del af hovedretten. Nå, chancerne er, at du ønsker at sende i munden for at spise en sandwich eller salat, brat tendens til nul.

En simpel strategi

Denne enkle strategi på længere sigt vil give noget frugt. Du ved allerede, at i gennemsnit, suppen gør det muligt at forbruge 20 procent færre kalorier for hele dagen. Dette betyder, at der ikke er behov for dig at bekymre sig om kostvaner. Desuden vil maven tak for hvad du ikke giver ham en gastritis eller mavesår. Tænk på, hvor meget ekstra polstring, du risikerer at ignorere suppe som en hovedret daglige kost. Nå, så at der ud over suppen "vedhæftet" grøntsager, aromatiske krydderier og friske urter - er en anden sund bonus. Så du vil være i stand til at forsyne kroppen med antioxidanter og vitaminer.

Skaldyr varierer i kalorier

Selvfølgelig ikke alle supper er lige i kalorier og brug. For eksempel er den traditionelle suppe med bacon - det er ikke det samme som lys suppe af sauerkraut. De mest sunde valgmuligheder, du kan forberede dig. Men restauranten supper bedre ikke at have tillid til. Under madlavning, så prøv at undgå kalorie svinekød bouillon, grøntsager stegning i smeltet fedt, tunge fløde, ost og masser af kartofler. Og, selvfølgelig, mayonnaise som påfyldning bør udelukkes.

Improvisation som en af de søgemuligheder ideer

Madlavning suppe på daglig basis er ikke uden en rimelig andel af improvisation. Tag som grundlag for nogle af de store hemmeligheder, og så alt afhænger af din fantasi. Det er bedre, hvis stegning hakkede løg og hvidløg, vil du ikke producere solsikkeolie eller svinefedt og olivenolie. Endnu en sund indstilling - det er kokosolie. Udover traditionel kål og gulerødder, lave suppe variation, hvor ingredienserne er tomater, broccoli, selleri, blomkål. Du kan bruge færdige pulver muligheder, men kun hvis der er en minimal mængde af salt og konserveringsmidler. Hertil kommer, brug af italienske urter og krydderiblanding: gurkemeje, spidskommen, kanel og koriander.