Madlavning vin fra pærer derhjemme

Hjemmelavet alkohol er altid en masse entusiasme blandt gæsterne. Efter alt, disse drikkevarer med grader meget dem købt analoger. Hertil kommer, at farve og smag i dette tilfælde er helt naturligt. Du er altid vide præcis, hvad du bruger i under fremstillingen af alkohol. Husets vin fra pærer - det er hvad er sikker på at imponere alle familiens medlemmer og gæster. Dette er en vidunderlig dessert drikke ædle delikat smag og sød aroma. Denne vin er perfekt til næsten enhver ret. Og det er nemt at tilberede.

Vin fra pærer derhjemme til at gøre meget simpelt. Det er tilstrækkeligt at have til rådighed den nødvendige mængde af visse komponenter. Desuden er det nødvendigt at have tålmodighed. Efter alt, enhver alkohol gælder frem for alt til stede. Det er, hvad han får frugtagtig aroma og en vidunderlig smag.

Jeg må sige, at hun ikke er for pære beregnet til vinfremstilling. Den omstændighed, at frugt indeholder en masse garvesyre. Som et resultat, kan du få mudret og fuldstændig usmageligt drikke. Det er derfor nødvendigt styret af de anbefalinger, som i sin tid bragte reelle fagfolk. For at forberede vin fra pærer derhjemme, er du nødt til kun at bruge umodne frugter. De skal være mere grøn, hårdt og altid med knogler. Ellers vil vinen vende slimede og ubehagelig smag.

For at forberede en frugtagtig vin, er det nødvendigt at tage de følgende komponenter. Du skal bruge sig selv pærer (5 kg), rent drikkevand (ca. 5 liter) og, selvfølgelig, at fermenterbare sukkerarter (ca. 2,5 kg). Dette er nok til at resultere i et tilstrækkeligt antal duftende og utrolig velsmagende alkoholholdig drik. Vin fra pærer, opskriften, som du vil lære nu, er udarbejdet på grundlag af ekstremt rent vand. Derfor er det bedre at koge.

Så går vi videre til den drik forberedelsesprocessen. I koldt vand Opløs sukker. Pærer skal vaskes grundigt, slippe af med de stilke, ømme punkter og rådne. Derefter skæres frugten i små stykker. De er sat i beholderen, du har forberedt på den efterfølgende fermentering af pærer. Det skal altid være ren og tør. Først derefter kan du få en velsmagende vin fra pærer. Derhjemme er der ingen grund til at bruge nogen komplekse tekniske enheder. Du kan godt gøre med improviserede midler.

Frugtstykker pour sukkersirup og vand til tankens kanter. Retter nødt til at sætte i en varm og svagt oplyste rum. Hvordan kan jeg vide, at gæringsprocessen er afsluttet? For at gøre dette, kan på halsen af porcelæn sættes på en gummihandske med et lille hul. Så snart den tømmes, betyder det, at carbondioxid er ophørt med at blive fordelt. Tillykke! Du er næsten forberedt en vin fra pærer derhjemme. Den resulterende urt er omhyggeligt filtreret gennem en tæt foldet ostelærred (skal folde stoffet i 2 eller endda 3 gange). Væsken er aftappet. De skal være kork stramt til indersiden ikke trænge ind i luften. For at gøre dette om halsen på stikket kan male over ler eller hælde den smeltede voks fra almindelige stearinlys. Vinen vil være klar efter 1-2 måneders insistere.