Mælk suppe med nudler og eksotiske modparter

Alle dem, der har små børn, nok godt ved , hvordan man koge suppe med nudler. Efter alle mejeriprodukter retter er grundlaget for barnets ernæring. Men de kan ikke kun sprede menuen af små medlemmer af din familie. Mange voksne husker med glæde skole tid og med en appetit til at spise mælk suppe med nudler. Denne primitive ved første øjekast, kan fadet gøres mere originalt ved at tilføje mandler. Denne møtrik er glimrende kombineres med mejeriprodukter. For hans knusning får brug for en blender. Også i det østlige køkken (Thai, indisk) er der mange desserter, der ligner mælk suppe med nudler. Overvej nogle af dem. Men først - den traditionelle opskrift.

Mælk suppe med nudler og mandler

Nødder gøre af denne parabol er meget solid morgenmad. Selvfølgelig er det for dem, der oprindeligt følte sympati for mælk supper. For to portioner brug to glas mælk, to håndfulde rå mandler, til fire spiseskefulde pasta, sukker, salt og smør smag. Mandel hæld kogende vand, så skræl. Grind nødder blender eller morter. I den kogende mælk tilføje nødder og sukker, kog igen. Tilføj til pot nudler. Kog i omkring syv minutter under jævnlig omrøring. Så giv suppe bryg og refill smør (fløde, fed creme). Det kan være til dekoration, når servering drys mandler eller pistacienødder kronblade.

Mælk suppe med nudler i Det Indiske

Denne ret er populær blandt de indiske muslimer. De tjener det til tabellen under ferien, der markerer afslutningen på ramadanen. Den kan tjene både koldt og varmt. Tag 25 gram pistacienødder og mandler, blød i kogende vand i et par timer, skræl og hak. Suppe tage tre spiseskefulde afklaret smør (ghee), et hundrede gram meget fint krymmel ( "engel hår"), 850 gram mælk og 8 spsk sukker. Du kan tilføje datoer som en valgfri ingrediens. Olie skal smeltes i en gryde med en tyk bund og steg det våde nudler. Det bliver meget hurtigt gylden - prøv det kraftigste ikke stege. Tilsæt langsomt mælken portioner, lad koge (løbende overvåge den til ikke løbe væk). Tilsæt sukker og datoer, lidt kog og lad låget på i ti minutter. Parabol lidt fortykket. Serveres i skåle skal drysses med nødder og brun farin.

Mælk suppe med nudler i Thai

I den oprindelige, denne parabol indeholder mange eksotiske produkter (f.eks citron græs), for at få hvilket ikke er muligt i vores butikker. Men de kan slettet fra opskriften, efterlader intakt kun kokosmælk. I fire portioner af thailandske suppe får brug for en halv liter kyllingesuppe, en stor krukke med kokos mælk (eller halv dåser af kokos fløde), tynde nudler, revet ingefær, chili, sukker, en halv citron, koriander, basilikum og fiskesauce nam-pla (én te ske). Suppen er kogt i potter. Du er nødt til at sætte ind i det alle ingredienserne (citron squeeze saft), undtagen kokosmælk. Sæt i ovnen. Efter kogning, tilsæt kokosmælk og bring parathed til tredive minutter.