Mash - opskriften af eksotiske bælgfrugter

Mash, opskriften er som vides ikke at alle, en sjælden gæst på vores markeder. Denne bælgplanter dyrkes i Centralasien - for det meste i Aserbajdsjan og Usbekistan. I Rusland, dens popularitet er meget lavere end for eksempel linser. Og det er en stor udeladelse, fordi mask (bønner, opskrifter , der er mere populære, og det er mindre nyttigt) - bare en guldgrube af vegetabilsk protein, fosfor og calcium. Disse små lyse grønne bønner æggeformet overvejes i Indien og Kina, den optimale mad til børn, ældre og svækkede patienter. I mache og masser af vitamin C. Det er uundværlig i kosten, der ønsker at forbedre figuren, diabetes og simpelthen dem, der elsker eksotiske og lang række fødevarer. Hvis du har købt på markedet mask opskrift, som du kan koge det, vil fortælle dig at lægge det ud, svejse eller male til mel. Desuden kan dette produkt bruges til at spire og spirer i salater.

Mash. Opskrift med kartofler

Et glas bønner, fire glas vand, tre hundrede gram kartofler, fem tomater, en skefuld tomatpuré og vegetabilsk olie - det er alt hvad du behøver. Det er meget ønskeligt at supplere opskrift blanding af krydderier, vil de gøre et usmageligt mask (opskrift giver mulighed for variation - i stedet for kartofler kan tage aubergine) at tune op med nye farver. Vi har brug for spidskommen, chili, hvidløg, frisk ingefær, gurkemeje, salt, sukker og karry. Mash kog i rigeligt vand, kog kartoflerne separat. Fold disse produkter på en sigte. Chili, hvidløg og ingefær skive, gnide. Tomater skåret i terninger eller skiver. I en stegepande steges spidskommen korn, tilsæt de resterende krydderier, salt, sukker, tomat og tomater. Derefter sætte den resulterende sauce er klar og kartoffelmos, lidt sat ud og tjene, drysset med koriander eller persille. Som en side parabol kan koges ris, samt ekstra sauce anvende usødet yoghurt.

Opskriften på "mash-mask '- æg i bulgarsk

Denne ret svarer til den italienske frittata - røræg med forskellige fyldstoffer, der tilføjer måltid mæthed. Den bulgarske version indeholder ost, paprika, tomater, løg, og masser af grønt. For to portioner af æg nødt til at tage tre æg. En række af grøntsager kan variere afhængigt af din smag. Paprika er bedre at tage mange farver - det vil forbedre udseendet af maden. Renses grundigt løg, skåret i tynde ringe. I varme smør steger det nødvendigt at brunfarvning, og i mellemtiden forberede tomater - flåede (bruse præ-kogt vand) og skæres i små tern. Sæt en gryde, til løget. Pepper at rydde fra væggene (de kan give en bitter smag) og frø, også, klippe og sætte til stege. Alle ingredienser skal være på en pande indtil indtil peber er møre. Ost (du kan erstatte det med "feta" eller Adygei ost) smuldre og tilføje til grøntsager. Så opløser æggene i gryden, tilsæt peber, salt og kog klar. Hvis osten er helt salt, tilføjer salt er ikke nødvendig. Det er ønskeligt at drysse de færdige parabol masser af grønt.