Hvordan til at bage svinekød i folie

En af de mest lækker mad i Europa er, at der er lavet af svinekød. Jo større stykke kød, jo bedre det endelige resultat. Dette skyldes det faktum, at i næsten alle europæiske lande, blev kødet kan anvendes i lang tid, hvilket naturligvis påvirkede de traditioner og nationale køkken. Især populære skålen såsom svinekød, bagt i folie. Billeder af ham kan afvige væsentligt fra hinanden som en måde at marinering eller forarbejdning, men det er det forberedt kødet i folie bør være, og altid et stykke forbliver den samme regel alle sådanne recepter.

ingredienser

At bage svinekød i folie, er det nødvendigt at købe følgende produkter:

- Pork - 1 kg;

- salt;

- pepper;

- Garlic - 4 fed;

- olivenolie;

- Gulerødder - 1 stk.

Funktioner retter

Det er værd at bemærke, at dette ikke bare er en parabol er baseret på kødet, og er sammensat udelukkende af det. Der er ingen grund til at bruge masser af krydderier, for ikke at afbryde smagen af hovedproduktet. Men det er, at kødet skal håndteres med særlig omhu, idet valget af en specifik del og slutter efterfølgende udskæring og servering.

Fremstilling og marinering

Før du bager svinekød i folie, er det nødvendigt at marinere. Først det kød vaskes grundigt, adskilt fra de levende og jomfruhinden. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at skære et stykke fra hinanden. Så ved hjælp af et tyndt blad til borehuller deri, som er fyldt med skiver gulerod og hvidløg. Det omtrentlige antal af sådanne nedskæringer er lig med tyve. Derefter er hele stykket gnides med en blanding af peber, salt og olivenolie. Det er i denne marinade og bør bages svinekød i folie, da den ikke ødelægger smagen af kødet, men giver det en vis pikante. Også værd at bemærke er, at der tilsættes olie, hvis den valgte del ikke indeholder noget fedt. Når et stykke eller et lag af fedt er til stede, er det ikke tilsættes, og bejdsning producerer tør.

bagning

Efter at kødet gnides krydderier, er det tilladt at trække i ca. en time, og derefter pakket ind i folie og anbringes i en forvarmet ovn ved 180 grader. Det skal bemærkes, at det præcise tidspunkt efter hvor meget svinekød bages i folie, findes ikke. Men mange kokke bruge et bestemt ordning, som fungerer ganske godt. Første, de kokken kød for ca. en time, derefter udfoldet folie og test tilgængelighed. Efter dette, bage svinekød i folie er ikke at være. Fadet er simpelthen sat tilbage i udvidet form, og bringe til parathed. Så det er muligt at styre hele processen med forberedelse, men i sidste ende er det få gylden brun. Hvis kødet er for fugtigt under indsættelsen, når den tid kommer til at bringe det til beredskab, at være konstant vandes saft produkt, der vil blive vist i folien.

foder

Til en tabel sådant kød tilføres til den varme som en vigtigste skål. Selv om nogle gourmeter foretrækker at spise det koldt, som en appetitvækker. I begge tilfælde, ikke ødelægge det en side parabol eller en bestemt sauce.