Universal champignon - champignon. Hvordan at rengøre svampe

Svampe - en alsidig svampe, der med succes er blevet anvendt i mange opskrifter. Deres tilgængelighed afgør den stigende popularitet blandt forbrugerne. Svampe er blevet brugt af folk i madlavning i lang tid. I dag er de dyrkes i hjemmet og på særlige bedrifter.

Omkring tusind år siden, italienerne åbnede menneskeheden champignons. Siden da har de hurtigt blevet anerkendt i mange lande og er blevet meget populære og en favorit produkt af mange. De indeholder store mængder af næringsstoffer: kulhydrater, proteiner, vitaminer B, D, E, kalium-, zink-, fosfor, jern og organisk syre. Ved mængden af fosfor er endnu bedre end de fisk og skaldyr. Det er også en diabetisk produkt. Derfor kunne i lang tid anset for at være en delikatesse svampe og spise råd kun honoratiores og konger.

I dag kan man købe svampe i næsten alle butik eller marked stall. Når du køber bør være opmærksom på den ydre fremtoning af svampe. De skal være fri for skader og frisk. For opstår mange spørgsmål, hvordan man kan rense svampe. Deres behandling er enkel nok. Hvis du ikke vil straks bruge disse svampe til madlavning måltider, kan de opbevares i omkring fem dage. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at vaske dem inden kogning. Bare pak dem ind i papir eller særlig beholder med luft og sættes i køleskabet.

Før madlavning svampe rengøres uden at mislykkes. For at gøre dette, skal du fjerne snavs med en kniv og jorden. Så svampe vaskes grundigt under koldt vand kører fra hanen. Før du rengør svampene, ikke suge dem i vand. Fra denne de mister deres smag og blive våde.

Svampe, købt i butikken, helt ren og ikke kræver omhyggelig håndtering. Hvis du foretrækker at samle svampe sig selv, så de har brug for at rense i længere tid. De opsamlede svampe kan ikke varmebehandlet og opbevares i en rå form. Her er der finesser af hvordan man kan rense svampe. Det er nødvendigt, at svampene så små som muligt i kontakt med vand. Du kan tørre dem af med en tør eller let fugtig klud. Hvis de er meget beskidt, derefter skylles med koldt vand, men gør det hurtigt, så at de ikke indsamler fugt. Så har du brug for at tørre svampe. De bliver så skåret i stykker og anbringes i en lukket beholder. Vi må huske på, at svampene i denne form, ikke kan opbevares i lang tid. De bør anvendes så hurtigt som muligt.

Regler, hvordan man rense svampe er nemme. Det vigtigste krav er fraværet af snavs og jord. opsamling resultat, rengøring behandling bliver uovertruffen og smag af produktet.

Hvis vi taler om hvordan man kan rense svampe, er det værd at nævne et aspekt. Skyl svampe behøver kun i koldt vand, og under alle omstændigheder ikke varmt. De er godt vaskes i koldt vand, men ikke mister deres egenskaber og holde et smukt udseende, hvilket også er vigtigt, er enige?

Ved rengøring svampe er også nødvendigt at fjerne den nederste del af benet på det sted, snittet fra jorden stadig. Hvis svampen hætten åbnes, grundigt skylle pladen, som kan være jord og snavs.

Afhængig af størrelsen og modenhed, kan svampe bruges til madlavning forskellige retter. Derfor, efter rengøring, er det nødvendigt at sortere dem. Små svampe vil gå til at bruge helt, og store kan skæres og lægges til saucer og side retter.

Wonderful på dens smag er også anderledes champignon tilgængelighed og lette håndtering. Derfor er det er så populært, og er med succes blevet brugt i madlavningen.