Mastiks kage syet: madlavning metode

Bagning kager derhjemme - hobby mange husmødre. Markant forbedre udseendet af det færdige produkt vil bruge mastiks. Hvad er det og hvordan man bruger det - læs artiklen.

Mastiks kage syet: madlavning metode

Mastic - er en sød dekorativt materiale, der giver et originalt og lyse arrangere godbid. Butikkerne sælger klar-vægt, men det bedste ville være at lave deres egen pasta syet kage. Derhjemme, kan i fremstillingen være justerede smag af pasta og dens sammenhæng, og også være sikker på, at det er lavet kun af naturlige ingredienser.

Mastic fra skumfidus

Til denne pasta er bekvemt at betjene, da den er rullet ud nemt og ikke hærder i løbet syet kage. Plain skumfiduser giver en enkelt farve, og ved brug af mulige forskellige skumfidus at opnå flere nuancer uden tilsætning af farvestoffer.

Du har brug for:

• 100 g marshmallow;
• 200 g pulveriseret sukker;
• 4 timer. L. mælk;
• et lille stykke smør.

Finthakket skumfiduser og mælk hældes. Yderligere er det nødvendigt at opvarme blandingen, eller i en mikrobølgeovn eller et vandbad for at smelte. Når marshmallow begynder at smelte, der dertil tilsættes smør. Soufflé kan fjernes fra varmen, når det er helt opløst. De resulterende præforme stykker tilsat pulveriseret sukker. Vægt er konstant blandes. Readiness kan bestemmes ved dens konsistens - den bedste mastiks syet kage skal ligne elastisk dej og ikke klæber til hænderne. Den resulterende masse kan opbevares på et køligt sted i op til 3 måneder.

mastiks mejeri

Nem og hurtig at tilberede Milk mastiks syet kage. Opskriften indeholder billige produkter, og for at skabe en pasta kræver ikke særlige evner i madlavning. Den færdige masse er behageligt at smagen - gør kondenseret mælk pasta ligner karamel.

Du har brug for:

• 1 dåse kondenseret mælk;
• 200 g pulveriseret sukker;
• 200 g mælkepulver;
• 2 timer. L. citronsaft.

Blandet pulver, mælk og citronsaft. Dernæst skal du vedhæfte dele af kondenseret mælk, mens æltning emnet indtil det bliver tyk. Fra den resulterende homogene masse dannet en bold drysset med flormelis og afkølet i et køleskab i 12 timer. bør ligge en halv time ved stuetemperatur før arbejdet mastiks. En sådan præforme kan lagres op til tre måneder, forudsat at den er beskyttet mod udtørring.

Mastic Honning

Et karakteristisk træk ved denne mastik - dens blødhed. Færdig vægt ikke smuldrer og ikke smuldrer, men også er med til at maskere manglerne i den eksterne kage.

Du har brug for:

• 950 g pulveriseret sukker;
• 125 ml honning;
• 15 g gelatine;
• 45 ml vand.

Gelatine fyldes med vand og vente, indtil det begynder at svulme. Derefter tilsættes honning til det og kog det hele på svag varme, indtil gelatine er opløst. Til tilsættes det pulveriserede sukker til honning blandingen, så er alt godt blandet. Hvis skeen ikke kan klare tætheden af massen, så det bør være ælte i hånden. Høst bør ligge i en plastpose i 30 minutter før brug.

Klar mastiks syet kage kan opbevares i 3 måneder ved stuetemperatur og op til et år - i fryseren.

Mastiks baseret på gelatine

Gelatine pasta kage syet betragtet universel, så hvis der efter registrering af kagen stå tomt, så er det muligt at forme blomster eller figurer. Søde masse opnået er meget blød og let rulles tyndt ud nødvendigt syet produkt.

Du har brug for:

• 10 g gelatine;
• 450 g pulveriseret sukker;
• 1 time. L. citronsaft;
• 4 timer. L. vand.

Gelatinen er gennemblødt i vand og derefter kogt på medium varme, indtil opløst i væsken. En post, er nødvendig til periodisk røre og bring i kog. Dernæst bland den pulveriserede sukker til gelatine og citronsaft. Massen blandes indtil homogenitet, skjuler klæbefilm og tilbagetrukne time i køleskabet. Du kan derefter begynde at dække produktet.

Kogte pasta kage syet opbevaret omhyggeligt pakket i plastfolie eller lufttæt beholder. Køleskabet er op til 3 måneder, og i fryseren - op til seks måneder. Før fremstilling mastik skal føres frem kontrol, således at det opvarmes til stuetemperatur.

farvning mastiks

Hjemmelavet mastiks har generelt en hvid eller gul farve. Følgende muligheder kan bruges til at gøre det færdige produkt mere lyse farver:

1. I processen med at blande præformen at fylde det tørre gel eller farvestof. Bemærk, at ved at male alle i én farve pasta, vil du få en solid farve kage. Hvis massen af den forberedte plan om at gøre flere og dekorative tal, så denne mulighed er ikke egnet farvning.
2. Allerede færdig mastiks kage sys malet i forskellige farver ved at adskille den samlede masse af stykker af den ønskede størrelse. Til dette formål spidsen af tandstikker lyse farve gel og anvendt dem til emnet farvede prikker eller linjer. Efter at stykke er grundigt blandet, bliver farven jævnt fordelt.
3. For en mere levende skygge er nødvendigt at male kit allerede efter kagen var dækket med det. Dye gel fortyndes med et par dråber vodka, og derefter påført med en svamp på produktet.

Hvis du ikke vil købe kunstige farver, kan du bruge naturlige produkter. Lyse nuancer giver roer, granatæbler, kirsebær, gulerødder, tranebær, appelsin og brombær.

Pyntesnore kage: trin for trin guide

1. Overfladen af kagen bør gøres glat, fordi mastik vil være synlig under nogen fremspring, buler eller huller. At gøre flad form bør fnug top og sider af konfektureproduktet med et tyndt lag creme som udglatte enhver ujævnhed. Efter sin ansøgning kage skal køle i køleskab.
2. Køkkenbordet er drysset rigeligt med flormelis eller stivelse, og så er det lagt ud hjem mastiks. Syet kage er det nødvendigt at oprulle en kagerulle til en tykkelse på 5 mm.
3. Et lag af mastik forsigtigt overført til kagen.
4. Rul behovet for at udjævne den pasta, først toppen og derefter siderne. Hvis udglatning er nødvendig for at sikre, at der blev dannet nogen luftbobler - det vil ødelægge udseendet af produktet.
5. Overskud mastik afbrød den nederste kant af kagen.

Hvis tætsiddende ikke var meget forsigtig, kan du skjule fejl dekoration - indskrifter fra fløde eller volumen tal.

Regler for arbejde med hjem mastiks

Der er nogle generelle regler, der skal følges, uafhængigt obtyagivaya kage med mastiks:

1. For at forberede papirmasse pulver bør vælge omhyggeligt. I nærværelse af store sukkerkrystaller tætsluttende kan knække.
2. Mastiks anvendes ikke cremen fra fløde eller uforholdsmæssigt imprægnerede shortcakes, som ved kontakt med fugt overtræk kan opløses.
3. Hvis mastiks kage syet stivnede og stoppede rulles, vil det hjælpe hende varmer op i mikrobølgeovn. Efter at det bliver plastisk igen.
4. For at gøre belægningen glans kage til at smøre stram og citron vodka opløsning (1: 1). Lugten af alkoholprodukter vil erodere og skinnende glans tilbage.

Hjem mastiks ikke koster mange penge eller tid, fordi det er lavet af enkle produkter. Men nu enhver kage kan blive forvandlet til en lille kunstværk, der vil glæde venner og overraske gæsterne.