Mushroom regnfrakke: hvordan man laver ud af det lækre

Mushroom regnfrakke henviser til en familie af champignon. Det har en behagelig champignon lugt og en tæt hvidt kød. Det kan findes, fra august til november i nåleskove, enge og parker.

I vores land, regnfrakker har en særlig popularitet. De hører til den fjerde gruppe af svampe. Mange ubevidst tror dem uspiselige eller endog giftige. Men det er ikke - regnfrakker betragtes de mest lækre svampe. Disse deres kærester - italienerne, der kender så mange måder at forberede en regnfrakke. Denne svamp er ikke kun lækre, men også nyttig.

Dens smag regnfrakker til at holde, indtil kødet er hvidt. De er ikke beregnet til langtidsopbevaring. Derfor er det nødvendigt at anvende disse svampe umiddelbart efter høst. Fremragende smag og aroma har de retter, som omfatter champignon regnfrakke. Hvordan til at tilberede et måltid, vil denne artikel fortælle.

Fra slicker kan tilberedes mange retter. Meget varieret og godt i denne henseende, italienske køkken. Der er både klassiske måder at lave mad, såvel som ikke-standardiserede muligheder, der har en særlig smag.

Mushroom regnfrakke. Hvordan til at lave mad

Kog svampene, men ikke obligatorisk, mange foretrækker at varme tilberedningen dem. Kogning vil kun øge tilberedningstiden. Overvej den simpleste version af præparatet regnfrakker.

Svampe skal vaskes i rindende vand og skræl. Derefter skæres i små stykker og steges i en gryde med smør. For svampe, skal du tilføje de hakkede løg halvringene (nogle foretrækker flere og forskellige grøntsager). Efter lukning af panden med et låg og lad det simre møre.

Og nu se på en anden opskrift, lånt fra italienerne, hvor svampen er til stede regnfrakke. Hvordan at lave mad italiensk?

Vask og rens svampene, sat i en skål eller flad skål og hæld hvidvin. Tilføj sort peber og salt. Sæt på varmen og lad det simre, dækket cirka 20 minutter Hak grøntsager: gulerødder, løg, tomater, krydderurter. Bland alle ingredienser, smag til med salt og tilsæt lidt vegetabilsk olie. Stuvet svampe, tilsæt grøntsager, sæson med en dråbe citronsaft. Det viser salat lækker smag!

Selvfølgelig er der en masse forskellige opskrifter, hvor den vigtigste ingrediens er svampen regnfrakke. Sådan tilberede disse retter, kan du kigge i kogebogen af italienske køkken.

nyttige egenskaber

Men ikke kun for smagskvalitet værdsatte svampe regnfrakker. Nyttige egenskaber give dem mulighed for at bruge denne naturlige produkt i folkemedicinen. Tinktur af svampe er fremragende hæmostatisk middel fjerner forskellige typer af inflammation, påføres ved en dysbacteriosis. Takket være dens rensende egenskaber regnfrakker anvendes til udskillelse af giftige stoffer.

Når der indsamles regntøj vigtigt at huske, at der er et modstykke til disse svampe, som er giftig. I den falske slicker kødet er grå eller gullig farve, og der er en skarp lugt af rå kartoffel.