Opskrift tørring med hakket

Tørring kød - den perfekte løsning til den festlige bordet. Små kød "sandwich", men stadig varmt. Dog kan der være i enhver form, selv ostyvshimi. Intet under, de siger, at alle de oprindelige enkle, dette ordsprog kunne ikke være bedre afspejler essensen af denne skål.

Overvej, hvad er i opskriften. Tørring kød - grundlaget for, og derudover har brug for produkter såsom mælk, æg og krydderier. Tørring er bedre at vælge små, uparfumeret, er det sædvanlige te, tørret kaffe, mælk, babymad. Tørring med tilsætning af vanillin er også muligt, men ikke ønskelig, da vanille - dette tillæg mere egnet til søde retter.

Hakket kød fra enhver egnet, hvad enten det er svinekød, oksekød eller fjerkræ. Det ideelle ville være blandet udstopning, da forbindelsen giver mulighed for to slags kød for at opnå en mere jævn smag og saftighed optimal. Fyld bør være findelt og æltes grundigt slået tilbage. Kødet tilsættes salt og sort peber. Andre krydderier er tilladt, men ikke påkrævet, så alt vil afhænge af dine smagspræferencer.

På baggrund af ovenstående er det klart, at tørringen opskrift med hakket temmelig konventionel. Forsøger forskellige muligheder madlavning kød, output, hver gang du kan få en lidt anden kurs. Og hvis du viser fantasi og før servering dekorere det med forskellige grøntsager og urter, det er lang tid vil være højdepunktet af festen.

forberedelse tørretumblere

Da jeg først så opskriften med tørret kød, ideen syntes interessant, men det var ikke klart så hvordan at tygge den allerede tørre tørring, men stadig bages i ovnen. Men hemmeligheden er enkel, rig-tørring er let at lave bløde, hvis blød. På emballagen til 400-450 gr tørretumblere. du får brug for 150-250 ml mælk eller fløde af lavt fedtindhold. Placer tørring i en dyb og ikke særlig bred fad og fylde dem med mælk. Lad det i 1-1,5 timer skal smeltes. Tørring bør helt imprægneret, bliver så blød, så de er nemme at bryde (bid), men ikke falder fra hinanden. Faktisk, hvorfor de skulle lægges i mælk eller fløde, i hvert fald, uden tilsætning af vand, ellers de bare henvende sig til grød og er ikke egnet til tilberedning af måltider.

Lidt mere om stopning

Antallet af de ovennævnte tørretumblere kræve omkring den samme mængde kød, dvs. 400-450 g. Beregne antallet af mulige ud fra den kendsgerning, at tørringen kræver 1 1 tsk hakket, hvilket er omkring 10-15 gram.

Til fremstilling af blandet hakket kød, tage lige dele forskellige kød. Det angivne tal bliver nødt til at tilføje en eller to gram rød eller sort peber og to til tre gram salt.

Stopning æltet først manuelt og derefter lagt ud på bordet og afvisninger til den side af hans hånd, indtil opnår en viskos, homogen struktur, uden nogen synlig adskillelse af partiklerne, der opnås efter rulning i en kødhakkemaskine.

Forberedelse til at bage

Opskrift tørring kød antager sin bagning i ovn eller mikrobølgeovn med en grill.

Tag en bageplade, pensel med kulinariske pensel med vegetabilsk olie og læg den i rækker tørring gennemblødt. Derefter lægge toppen af hver hakket tørret ved at skubbe den ind i tørreren hullet indtil den er helt forbundet til det. Sæt panden i ovnen, forvarmet til 200-220 grader, bage i 15-20 minutter.

Skålen kan gøres mere saftig og rosenrødt, hvis før bagning hver tørring fyldt med hakket kød, pensel med pisket æg. På toppen af æg glasur kan drysses med revet ost.

Hvordan at lave mad med tørret kød på en særlig måde? Steg dem i dejen eller bare æg glasur i en frituregryde. Skålen bliver mere fed, men lidt anderledes i smag og udseende.

Til bordet klar til at tjene fadet kan simpelthen sætte det i flere lag på en plade dekoreret med salat. Skiver af oliven, sorte oliven, tomat eller agurk kan vedhæfte øjne, horn, eller endda en del, at "genoplive" snack og blive til vidunderlige figurer.