Mushroom sauce - opskrift

Enhver korn, pasta eller kartofler vil være meget dem og mere nærende, hvis de hælde en tyk og flavorful sauce. Det er derfor, jeg vil gerne introducere dig til nogle store opskrifter sovs champignon, som er så godt med en bred vifte af side retter.

Mushroom sauce - opskrift №1

Til fremstilling skal du bruge:

Assorted svamp - 0,5 kg;

løg;

creme fraiche - 1 kop;

laurbærblad;

peber pulver, salt;

tomatpure - 1 spsk. ske

Bow nødvendige hugge derefter stegt til at danne på overfladen af gylden brun. Derefter tilsættes de kogte svampe og steg med løgene. Tilsæt derefter creme fraiche, tomatpuré, mel, peber, laurbærblad. Nu tilføje et glas vand, lidt salt og så, når det er nødvendigt at røre hele tiden. Simre i omkring 11 minutter. Fremragende champignon sauce med tomatpuré er klar! Ved servering drys med krydderurter.

Mushroom sauce - opskrift №2

Ingredienser:

vegetabilsk olie;

svampe - 0.7 kg;

løg - 120 g;

creme fraiche - 1 spsk. ske;

Smelteost - 1 stk;

salt.

Til at begynde trevl løg, derefter steges i en stegepande. Svampe vaskes, skæres og sat i gryden til løgene. Simre alt indtil kogt over svag varme, dækket. Efter at væsken fordamper nødvendigt at formale blandingen i en blender. Tilsæt derefter salt, vand (ca. 130 g), flødeost og skeen fusioneret. Nu varme, indtil osten er smeltet. Fadet er klar! Denne sauce er perfekt til pasta eller boghvede.

Mushroom sauce - opskrift №3

For at forberede:

olivenolie;

svampe - 220 g;

løg - 1 hoved;

Tør rødvin - 340 ml;

kød glace - 30 g;

smør;

salt.

At begynde at opvarmes til høj varme og olie steges derpå svampe vasket, forskårne strimler. Derefter tilsættes til det hakkede løg. Steg alle omkring 4-6 minutter. Tilsæt derefter 1 skefuld glace kød, der vil give en stor sauce smag og tykkelse. Hæld vin og ulme, indtil blandingen koges ned omtrent dobbelt. Kog i ca 9 minutter på lav varme. Så fjerne fra overfladen af fedt og tilsæt smør. Det er bedst at kombineres således sauce med kødboller. Hun er i stand til at tilføje velsmag pande pynt.

Mushroom sauce - opskrift №4

Ingredienser til madlavning:

løg;

vand - 600 ml;

mel;

svampe - 0,4 kg;

Creme fraiche - 2-3 spiseskefulde;

krydderier, salt og peber;

greens;

vegetabilsk olie.

Hæld i et krus mel, derefter hælde lidt vand og bland indtil en tyk masse, således at ingen klumper dannes. Tilsæt lidt salt og vand, hvis det er nødvendigt. Nu hældes 600 ml vand i en gryde og kog under konstant omrøring. Tilsæt mel fortyndet. Nu steger de skivede svampe og løg i vegetabilsk olie og føje til sovs. Kog ved svag varme i ca. 4 minutter. Ved slutningen af madlavning drys med alle urter, tilføje laurbærblad. Sauce viser sig meget velsmagende og mørt. Bon appetit!

Mushroom sauce - opskrift №5

Ingredienser:

svampe - 65 g;

løg - 2 hoveder;

mel;

creme fraiche - 4 spiseskefulde;

salt;

smør;

vegetabilsk olie.

I første omgang, skal du tilføje vand, tørre svampe og kog i et par timer. Når svampene er fuldt svejset, bør kassere dem drushlag. Svampe skæres i skiver. Nu er du nødt til at rense løg, vaske og Hak. Så steger løg i en forvarmet pande til de er gyldenbrune. Derefter tilsættes svampene på en pande og steg alt i 14 minutter. Tilføj et lille stykke smør, mel og salt. Alt omhyggeligt for at forebygge og lad det simre i omkring et par minutter. Hæld derefter champignon suppe, som blev efterladt efter kogning svampe. Alt i kog igen og tilsæt creme fraiche. Når alt kommer i kog, fjern gryden fra varmen og lad det trække i sovs i ca. 5 minutter. Vidunderlige og flavorful sauce af svampe klar! Hun tjente med kartofler, boghvede eller ris kogt.