Tender oksekød med svesker i ovnen

Venter du for gæsterne og ikke ønsker at bare overraske dem med en udsøgt fad og skabe en hjemlig varm og hyggelig atmosfære? Vi tilbyder dig at forkæle deres skålen "oksekød med svesker i ovnen." Du vil blive overrasket over at erfare, at et lille antal produkter, vil du være i stand til at tilberede en lækker ret, der vil imponere nogen af dine gæster. Tro mig, at skabe et fad med en usædvanlig smag, når man ser på, at du ønsker at prøve det, har ikke nødvendigvis i køleskabet en masse eksotiske fødevarer. For at forberede mesterværk "oksekød med svesker i ovnen," du har brug for de produkter, som du nemt kan købe i det lokale supermarked eller markedet.

Nå, lad os gå til at vælge hovedpersonen i dit skrivebord - oksekød. At oksekød med svesker i ovnen til at være ikke kun lækre, men også nyttig, er det nødvendigt at vælge den rigtige kød. Da du vil bage oksekød, skal du vælge kød med en lille lag af visceralt fedt. Det vil hjælpe din kulinariske "mesterværk" forbliver saftigt og mørt. Lean oksekød, forlade madlavning eller slukning. Så vælg mørbrad eller lænd. Oksekødet skal ikke være for mørkt. Kød farve indikerer en alder af dyret, hvad det lettere, den yngre dyr.

Vi går videre til forberedelse af din kulinariske mirakel. Du skal bruge: 1-1,5 kg oksekød, 150 gram tørrede blommer, 2 hvidløgsfed, 1 stk gulerod, 1 stk løg, dild og persille, salt og krydderier smag.

Oksekød vask og tør (ved hjælp af køkkenrulle). Lav et snit så kødet kan være spredt ud som en bog. For at gøre det få blød, let frastøde det. Oksekød med salt, peber og finthakket hvidløg gnide på begge sider. Hvis du ønsker at give fadet nogle særlige smag og aroma - brug din favorit krydderier. Design dit kød i køleskabet i et par minutter.

Lad os ikke spilde tiden. Zaymomsya påfyldning. Meget afhænger af de svesker. Skålen viste sig ikke for sød, tage et søde og sure svesker og altid uden kerner. Skyl og suge det i varmt vand (ikke over 60 ° C) i 10 minutter. Dræne og skæres i strimler. Renset gulerod gnide på et groft rivejern, løg skåret i terninger og steges til de er gyldne brune. Bland svesker, løg, gulerødder, dild og persille. Glem ikke lidt salt udstopning.

Fjern oksekød fra køleskabet og spredt ud på bordet som en bog. Sæt fyldet på kødet, jævnt distribuere det, stramt rulle op oksekød roulade. Wrap rulle i folie. Bage fe oksekød med svesker i ovnen i ca. 90 minutter ved en temperatur på 180-200 ° C. I 20 minutter, indtil kogte, udvide folien til brunede kød.

Du kan ikke lide svesker? Vær kreativ! Det kan anvendes i stedet for ananas. Du vil blive overrasket hvor meget oksekød smag giver denne frugt. Du skal blot erstatte svesker på ananas (dåse er muligt), og du vil ikke få mindre velsmagende fad - oksekød med ananas i ovnen.

Presserende behov for at forberede en saftig middag? Der er ikke tid til at køre til butikken for svesker og ananas? Tag kartoflerne. Overrasket? Oksekød med kartofler i ovnen-fremragende alternativ. Kog kartoflerne og mos. Bland puré med et råt æg, revet gulerødder, stegte løg, og dild og persille. Hæld den resulterende masse af kød og forsigtigt fold rullen. Glem ikke at pakke rullen i folie, vil det ikke tillade kødsaften er nytteløst at fordampe. bagning er princippet det samme som med svesker.

Du lugter? Vær sikker på din nysgerrige nabo vil snart være sikker på at komme for en recept. Før fad "oksekød med svesker i ovnen", skåret roll og drys med hakkede krydderurter, pynt med friske grøntsager. Nyd dit måltid!