Nedsat æbleskiver og andre variationer over samme emne

Vi er tilbøjelige til at tro, at de pandekager - det er bare buttet hvede tortillas stegt på en pande? Faktisk er i dag pandekager bagt af en bred vifte af produkter - fra ost, grøntsager og endda kødprodukter. For eksempel fra leveren.

Airy, bud leveren Rösti er en stor kilde til jern, så de bør absolut inkludere i kosten for børn. Og voksne ikke sætte sprede din tabel og kog denne velsmagende ret. Princippet om madlavning pandekager fra leveren er ikke anderledes end alle andre former for madlavning denne skål. Først forberede "dej", så er det ristes i små portioner i en stegepande.

"Tests" for bagning liver Rösti fremstillet med tilsætning af rå kartoffel mel eller gryn. Men først skal du forberede sig leveren. Dette biprodukt er nødvendigt at vaske og fjerne filmen og kanaler. Så male ved hjælp af en blender eller kværn.

Hvis du beslutter dig for at lave mad lever pandekager med tilføjelse af rå kartoffel, men et pund oksekød lever bør tage tre kartofler og æg. Tre kartofler på den fineste rivejern, piskeris æggene. Alle forbinde med formalet lever, salt, smag til med peber og muskatnød. Steg i en gryde, ligesom de fleste almindelige pandekager. Du kan hepatisk masse tilføje finthakket og stegte løg.

I en anden udførelsesform, hvis fremstilling revne kartofler erstatte to spiseskefulde mel eller gryn.

Hepatiske Rösti kan fordelagtigt fremstilles ud fra kylling liver efter følgende opskrift. I pund kyllingelever tage en pære og et æg, alt dette blandes i en blender og tilsættes til et glas masse fræset i en kaffemølle fastfood havregryn. Alle blandede og begynde bagning pandekager.

Pandekager fra leveren kan tilberedes med "fuld sol". Som en "fuld sol" kan bruges kogte æg, blandet med grønne løg, ris med æg, svampe, dampede grøntsager. Forberedelse sådanne lever æbleskiver følger: hakket ske spredes på en pande, og på toppen af halvflydende dej har lagt en teskefuld "fuld sol", trykker det let. Når den nederste side oladushek yngel, vil de nødt til at vende spatel og steges indtil kogt.

Ferien versionen denne parabol kan fremstilles som lever kage. Af denne og hepatisk masse bør ikke bage boller og pandekager. Og efter de er afkølet, peresloit deres "fløde" lavet af mayonnaise, blandet med knust hvidløg, friske krydderurter og revet ost. Pynt med leveren kage kan skæres fra de kogte grøntsager med blomster. Dette måltid vil være i centrum blandt forretterne på et festligt bord.

Hvilke andre usædvanlige pandekager kan tilberedes? Prøv f.eks at stege pandekager med svampe. For dem, er vi nødt til at stege i en gryde 300 gram svampe (finthakket), en hakket løg. Når massen er afkølet, tilsættes til de tre pisket æg, en spiseskefuld creme fraiche eller mayonnaise og mel. Mel du skal tage så meget, at dejen har erhvervet konsistensen af creme fraiche. Mel kan erstattes af knust i en kaffemølle havregryn. Fry, som sædvanlig, på vegetabilsk olie.

En anden usædvanlig opskrift - majs Rösti, at vi vil gøre for dåse majs. På bredden af majs (400 g) får brug for to æg, en skefuld mayonnaise eller creme fraiche, lidt salt, en halv skefuld bagepulver, et par spiseskefulde hvedemel eller formalet korn. Du kan tilføje omkring halvtreds gram revet ost.

Disse pandekager kan koges i to versioner - med en delikat og krydret smag. I det første tilfælde, når testen præparat, der anvendes creme fraiche, kan du tilføje en hel del af sukker. I den anden - sætte mayonnaise, hvidløg og peber. Fodring kan være pandekager fra majs som en separat skål, eller bruge dem som garniture.