Nyttige tips om hvordan man kan holde persille i vinteren

Hver husmor drømmer om hende til at få det år var i tilstedeværelse af en række forskellige grøntsager, frugter, urter og alle mulige krydderier. I dette tilfælde er der en mulighed til enhver tid at tilberede absolut enhver parabol ordentligt og ikke være bange for det endelige resultat. Det skal bemærkes, at grøn ofte bruges som en ekstra komponent til en række forskellige supper, salater, kød, fisk. Uden den ikke gør næsten ingen varmt fad eller en kold appetitvækker. Af alle de typer af grønne områder de mest duftende, måske, betragtes persille. Uden det, er det vanskeligt at gøre nogen opskrift. Men hvis sommeren for at finde persille i kælderen, om vinteren kan det være forbundet med visse vanskeligheder. Derfor er næsten alle husmødre forsøger at forberede hende til fremtiden. Der er flere grundlæggende måder, hvordan at holde den persille vinteren. Der er fire muligheder: frysning, tørring, saltning og bejdsning.

afkølet barre

Den nemmeste måde at forberedelse - det frysning. Det kan gøres på forskellige måder:

1. I nogle tilfælde, frosne hele klaser. Tidligere, de har brug for at sortere og vaske. Så afbrød del af stænglen, forlader den helt rigtige mængde. Bundter af pænt foldes i plastposer og sendt til fryseren. Dette er den nemmeste metode til at holde persille i vinteren.
2. Glasur kan være som en helhed og hakkede krydderurter. bruger sjældent solide bjælker til madlavning forskellige retter. I de fleste grøn kniv knuses og tilsættes derefter som en aromatisk krydderi. Derfor er det bedst at holde det i den delte tilstand. Store sådan emnet er muligt i fryseren plastikposer. Men for dette har vi brug for at vide, hvordan at holde persille vinteren ordentligt. Efter frysning af den pakke, du ønsker at fjerne al luft er muligt, og først derefter sende produktet til langtidsopbevaring.
3. Hakkede friske krydderurter kan fryses i portioner. For at gøre dette skal fortyndes med lidt vand og hæld forsigtigt i forme til is. En sådan metode er, hvordan at holde vinteren persille, uundværlig til supper og forskellige varme retter. Frost-briketter fuldt ud bevarer aroma af friske urter og tjene som en glimrende aroma.

Tørring - pålidelig assistent

En anden måde at høsten, som giver dig mulighed for at spare en lang krydderurter - tørrer. Hun holdt også en række forskellige måder. Tørringen kan udføres:

• naturligt;
• ovnen.

Nu er vi nødt til at forstå mere, hvordan tørre persille til vinteren. At gøre det som regel i løbet af sommeren eller det tidlige efterår. Friske krydderurter, taget lige fra haven, plukket omhyggeligt. Samtidig kastede gulnede skud, tykke stængler og blade er halte. De udvalgte urter bundet i små bundter, og derefter hænge ud i rummet, hvor der er fri bevægelighed for luft, og direkte sollys. Ellers grøn hurtigt bliver gule og vil smuldre, når den berøres let.

Tørring kan også hakket persille. Til denne grønne omhyggeligt skåret med en kniv, og derefter spredt på et ark hvidt papir med et tyndt lag (mindre end en halv centimeter). Slutproduktet fyldes i ravgule glasbeholdere og opbevaret ved stuetemperatur i to år.

Nogle gange, for at fremskynde tørringsprocessen ved anvendelse af traditionel ovn. Strimlet eller hele klaser persille spredes på en bageplade papir presset ud, og sendes til den 2-timers ovn, opvarmet til 35 grader. Så skal temperaturen hæves til 50-70 grader, og efterhånden slut tørring.

Salt - en fremragende konserveringsmiddel

Bedst af alle dens nyttige egenskaber, bevarer eventuelle greens saltning. Denne metode er den hurtigste. Meget let at tilberede dild eller persille salt om vinteren. Dette vil kræve en hastighed på 0,5 kg pr 125 gram grønt salt.

Det begynder som sædvanlig:

1. Greens skal vaskes grundigt under rindende vand og tør.
2. Så hugge den med en kniv og læg det i en ren skål.
3. Dække persille salt, rør og stramt foldet ind forberedte glas.

Hold dette produkt bør være på et køligt sted. Banker er bedre at vælge en mindre størrelse til grøn som det skal prosolilas. Om vinteren, denne aromatiske krydderi er som en Guds gave.