Stegt lammekølle i ovnen

Stegt lammekølle i ovnen - en stor skål til en søndag familie middag eller fest. Intens aroma af fårekød, suppleret med duft af krydderier og krydderurter og fylder stuen og gør familiemedlemmer et ønske om at kommunikere på en tæt kreds af smukke og rigt sæt tabel.

Så forberede en unik skål til at smage "Stegt lammekølle." Lammekølle rense filmen, vaske og tørre håndklædet lavet af bomuld. Så gør vi hele længden af benene for dybe nedskæringer hvidløgsfed. Solim grundigt fra alle sider, drys jorden sort og rød peber og dækfolie sat til to eller to og en halv time i en forvarmet 180 ° C ovn. Garniture til den overraskende familie skål " Bagt lammekølle i folie" være salat, kartofler, hvide bønner, tørret med couscous osv

Kartofler til pynt godt skæres i halve og bage, salt og olivenolie. Og her er, hvordan man kan forberede sig til en hvid bønne retter "Stegt lammekølle i ovnen." Fire hundrede og halvtreds gram bønner hældte otte kopper vand og lad det simre i femten minutter. Så vandet er drænet, og bønne er afsat til en let dønning. På dette tidspunkt vi varme over svag varme i en stor container spiseskefuld smør eller margarine. Tilsæt olien i finthakket løg og steg indtil de er bløde. Jeg sætter i potten bønner, knust fed hvidløg i frøen, oprenses fra frø og skræl to små tomater og spidskommen. Fylde alle de ovennævnte to glas vand, lukke låget og sat i brand i en halv time. Husk forsigtigt omrøring og tilsætning af vand, hvis nødvendigt. Så snart bønnerne koge, sat i en gryde anden spiseskefuld smør (cremet) og rør, så det vil smelte. Herefter lægges bønnerne rundt om fåremælk ben og pynt med greens. Selv hvis en af gæsterne ikke kan lide bønner, at han ville spise med glæde.

Hvis let marineret lammekød, får du utrolig lækker bagt lammekølle i ovnen. Formales i en blender finthakket løg, to spiseskefulde hakket persille, en spiseskefuld hakket timian og rosmarin, polchaynoy af salt, to tryk hvidløgsfed og friskkværnet sort peber. Dækket op til tre spiseskefulde vand, en tredjedel kop citronsaft og bland det hele til puré. Gnid denne blanding i en lammekølle, sat i en særlig pakke, og sætte det på et køligt sted at marinere i fire timer, vender fra tid til anden.

Efter fire timer tænde for ovnen, og opvarmer det til 220 ° C. Bagt lam ben (ikke fjerne den fra emballagen) i ovnen til bagning, smurt med olivenolie, i femten minutter. Derefter temperaturen i Ovne reduceret til 170 ° C og fortsat bage ben anden halve time. At foden løftes ud af ovnen, skal den fjernes fra emballagen og pak i folie. Femten minutter senere kan en lammekølle skæres i skiver og server.

Jeg foreslår, at du tilberede en familiemiddag utrolig lækker mad - "Stegt lammekølle i ovnen med ansjoser"

Vi gør med fåre- ben dybe nedskæringer. Hvidløg oprense og fint skåret. Ansjoser vi vende ruller. Shpiguem ben med hvidløg, persille og ansjoser. Svinefedt sprede ben af lam i panden, vandes olie fra krukken, hvor de var ansjoser, peber og salt efter smag og anbragt i en ovn forvarmet til 200 ° C. Bages i ca. to timer, og derefter camouflere lammekølle med folie og holde det i ovnen i endnu femten eller tyve minutter og. Vi tager ud kødet ud af ovnen og skær den i stykker. Kødsaft fusionere i en beholder, tilsætning dertil tørre rødvin, og bringe blandingen til at koge, kogt i flere minutter. Skiver kød lagt ud på et fad, drysses med vin sauce og serveret på bordet med greens.

Appetitvækkende bagt lammekølle i ovnen - en anden grund til at samles omkring bordet og venlige perfekt tilbringe tid sammen med din familie.