Opskrift nachos - en klassisk mexicansk køkken

Nachos - en skål af traditionel mexicansk køkken, hvis popularitet har længe gået ud af landet. I dag er disse brød kendt og elsket over hele verden, der er forkyndt for taffelborde, og som lette snacks dagligt. Nachos erstatter gradvis chips, men adskiller sig fra dem, ikke kun meget sikrere struktur, men også til dem, der serveres med forskellige saucer, krydderier, pynt.

forberedelse

Dejen og skæres i trekanter, klar til stegning, kan du købe i mange større supermarkeder. Men også for at forberede deres egen er ikke svært. Den grundlæggende opskrift på nachos er enkel: et glas majsmel støvtætte i en skål, tilsættes lidt olivenolie, tilsættes mel til dannelse af en tæt pasning. Rul dejen ud og skære. Du kan bruge en af to måder: rullet og skåret i cirkler radialt på 6 - 8 stykker eller rulle ud og skæres i rektangler, striber i trekantede stykker. Corn dej - det er en klassiker, men hvis det er nødvendigt, kan majsmel erstatte hvede eller rug.

Opskrift på nachos med ost på mexicansk

Trekanter af majsmel spredt ud på en bageplade, dryp med olivenolie. Bages til de er gyldne brune. I en stegepande steg løg, tilsæt oksekød og svinekød, peber, salt og kog i et stykke tid. Eventuelt kan du hælde tomatsauce. En krukke bønne læne sig tilbage på en sigte til glas overskydende væske. Nachos med revet cheddar ost, sætte det hakkede kød og bønner, hæld tomatsauce og bage. Placeret på toppen af sauce til dypning. Før serveringen, kan du tilsæt hakket greens.

De bedste retter baseret på nachos

Cooks vittighed, nachos - det er ligesom pizzaer, kun mexicanske. Ved hjælp af den klassiske opskrift nachos som en base, kan tilberedes mange forskellige retter for enhver smag. Det er kun nødvendigt at tilføje livretter: svampe, fiskefileter, oliven og peberfrugt, broccoli, aubergine, spinat. Og i stedet for den klassiske cheddar ost kan være enhver form for fast, for eksempel, eller maasdammer. Er tilladt, og brugen af bløde sorter: ost, mozzarella, suluguni.

saucer nachos

Den sauce, der hældes nachos, indtager en særlig plads. De har ikke altid tilføje når bagning, er det muligt at fremstille 3 - 4 typer saucer og tjene dem separat. Den mest almindelige sauce - ost på grundlag af cheddar. Bortset det med nachos kombinerer delikat flødesauce, krydret tomat, svampe, saucer med hvidløg og unge greens.

konklusion

De bedste opskrifter på traditionelle mexicanske retter har længe indtaget sin plads i kogebøger husmødre over hele verden. Madtraditioner i Mexico er rige på ingredienser, rige smag, brug af naturlige råvarer og nyttige. I dette madlavning mexicanske retter let mad til dem let tilgængelige, og de er billige, men deres lysstyrke og udtryksfuldhed alle kan lide. Styrker sin position og nachos opskrift - enkle, nyttige og meget velsmagende retter kommer fra det solrige Mexico.