Opskrift ostemasse Påske kage til den festlige påske bordet

Der er ingen anden sådan en smuk og stor ferie ligesom påske - dagen for Kristi opstandelse, fejres hvert år af alle ortodokse kristne. For den russiske mand var påske, og selv i den moderne verden er den vigtigste ferie i år, en begivenhed, som altid er parat måltid - rigeligt og varieret. Og det er ikke bare en "ferie mave", og bordet med en masse af traditionelle retter, som hver har en dyb symbolsk betydning. Og det vigtigste element i dette måltid er en vidunderlig ost påske kage. Hvis du formår at bruge korrekt opskriften hytteost påske kage, lave mad og gemme en godbid under passende forhold, det er uovertruffen fad kan opbevares i en hel uge. Det gjorde ikke miste sine kvaliteter, og stadig lækker, duftende og blød, i det øjeblik, da han blev fjernet fra ovnen.

Opskrift Påske ostemasse kage kunne være: nødvendigt at tage mel, æg (6 stk.), Hytteost (100 g.) Og mælk (550 gr.) (450 g.). Desuden kræves smør (180 g.), Gær (40 g.), Sukker (400 g.), Let vanillin, og salt, samt mandel, kandiserede frugter og rosin. Ingredienser til glasuren - Citronsaft (15 ml.), Æggehvide (1 stk.) Og sukker pulver (150 g.). Først skal du opløse gær og sukker i varm mælk gradvist podsypaya til melblandingen. Denne dej, bland godt, bør insistere på et varmt sted, indtil det vil stige i størrelse. Derefter dejen til påske ostemasse kage kan lægges ud med pulveriserede sukker æggeblommer og smeltet smør, salt og sukker, og hytteost. Tilføjelse til vægten af de piskede æggehvider, ælte dejen kan være grundigt og sende i varmen, så det er virkeligt.

På den sidste etape vil obmyat hævede dej, tilsæt rosiner, kandiseret frugt og mandler og sætte vægt i form af kager. Det er vigtigt at huske, at det færdige delikatesse ikke klæber, er du nødt til at danne en mur af buttered og lidt drysset med mel og lå på bunden af smurt pergamentpapir. Det er bedst at vente, indtil dejen bliver sendt i form, vil stige igen, og danner en "cap" - så toppen kan smøre den slagne æggeblomme og sende i ovnen i en tid fra 45 minutter til en time, afhængigt af størrelsen af formen og omfanget af de fremtidige kager. Færdige kager, som blev brugt til denne opskrift ostemasse påske kager, bør være godt køligt før dækket med glasur - smeltet chokolade, bær eller skiver af tørrede frugter og nødder. Til fadet køle ned hurtigere, den har brug for at være fra tid til anden for at vende "fra side til side," og derefter frakke med pisket æggeblomme og dekorere nogen af de ovennævnte produkter.

Hvis du ikke ved, hvordan man kokken ost påske kage, eller bare ønsker at behage din familie en anden skål for ferien bordet, så prøv at lave mad safran kage, som, hvis det er nødvendigt og ønsket, kan også suppleres med ost. At skabe denne bagning bør tage mel (2 kg.), Yeast (125 g.), Mælk (1,3 l.), Æg (15 stk.). Desuden er det nødvendigt at tage sig af smør eller margarine (400 g.), Sukker (650 g.) Og safran (7-10 gr.). Rosiner og mandler (350 gr.), Såvel som citron olie (5 c.) - for at tilføje kager smagen. Du bør først varm mælk, opløse gæren i det, tilsæt æggene (10 æggeblommer, 5 - helt), omhyggeligt hæld mel og ælt dejen. Når massen konfigurerer sig selv i et varmt sted, fordoblede i størrelse, kan det blandes med det smeltede smør, salt sukker og safran, citron smør, rosiner og mandler. Disse produkter er afgørende for fremtiden for bagning dekorationer, når alle dejen vil blive "plantet" på formerne. At få en reel kage opskrift ostemasse påske, i vægt før bevægelse i smurt former kan røre ostemassen (600 g.). Bag kager i ovnen, forvarmet på forhånd, i mindst en time, indtil fluffy "loft" vil ikke få en jævn, gylden rosenrødt farve.