Sådan marinere kyllingen på spyd: de bedste pickles

Grill - en favorit sommerret for mange familier. Secrets of marinering af kød og madlavning muligheder ofte flere generationer gemmes. Men selv hvis du ikke er for sofistikeret en ekspert om, hvordan at marinere kyllingen på grillen, du kan altid afhente din recept, som vil medføre beundring af alle de venner og kære.

At vælge en kylling

Fra hvad der vil være det kød, afhænger meget. Det er bedst at afhente grill eller grill fugl vejer op til halvanden kilo. En sådan kødet er mørt og blødt uden større besvær. Det er ønskeligt, at kyllingekød blev kølet, men ikke frosset til kebab var velsmagende. Frisk, saftigt kød skal være glatte lys skygge, elastisk og afrundet, med ingen ubehagelig lugt. Grill kan bruge en hvilken som helst del af kylling, kan du blot hakke en slagtekrop på a la carte stykker. Smager bedste tur kylling lår. Lad huden eller ej - et spørgsmål om smag. Hud skewers af kylling får federe.

Hvidløg og citron marinade til grillspyd af kylling

En af de nemmeste marinade er en version med citron og hvidløg. Før, ligesom marineret kylling på spyd, skal den skæres i stykker og sat i en skål. En pære skal skæres og mos med salt for at fremhæve saften. fed hvidløg skåret i tynde skiver, hak bundt frisk persille og tilsæt til kyllingen alle blandet grundigt og gnide kødet. Tilføj en skål med sort peber og saften af en halv citron. Pickle tager omkring to timer, hvorefter spyddene klar til stegning.

Spyd af kylling med eddike og løg

For at gøre saftige og duftende grill, kan du marinere den med eddike, og tomatpuré. Tre kilo bedryshek brug 150 gram tomatpuré, spidskommen ske, en halv teskefuld rød peber, fire løg og eddike. Marinere det nødvendige i tomatpuré med Zira og peber kød, vil det tage omkring to timer. Eddike er nødvendig for at marinere løg. Med denne bue enhver grill er lækre og appetitvækkende.

Sådan marinere kyllingen på spyd i den italienske stil

De fleste udsøgt grill stammer fra kylling, marinade til som var den hvide vin og tomater. Kødstykker skal svinefedt med hvidløg og forsigtigt gnide med peber og koriander. Tre løg og tomater skåret i fire og sætte lag af kylling - halv kød, halvdelen af grøntsager, og derefter det samme. De opnåede spyd at hælde en blanding af citronsaft halv og halv hvidvin briller uden omrøring og uden at forstyrre lagene. Efter tre timer spyddene vil være klar til stegning på trækul. En fremgangsmåde, såsom marineret kylling på spyd, gør det muligt at tilberede usædvanligt velsmagende kød en interessant smag.

Spyd af kylling

Tender kød af unge kylling er velsmagende på sin egen, men hvis du koge det med fløde sauce, vil det være endnu bedre. Tag en skefuld creme fraiche og citronsaft, til en finthakket fed hvidløg og krydderier smag, opsigt. Halveret kylling fedt sauce og straks koge over trækul eller en speciel gitter. Kyllinger klar server straks med citronskiver og enhver vegetabilsk salat. Skålen vil vise sig utroligt saftig og krydret.