Opskrift på tun - stegt og bagt i dej

Opskriften på tun, stegt, bagt eller kogt kan hjælpe dig med at tilberede lækre retter til både et afslappet bord og en festlig lejlighed. Denne fisk fra familien Smokbrian er yderst nyttig - umættede fedtstoffer, som den indeholder i overflod, hjælper med at fungere hjernen og hjertet, rense karrene.

Funktioner og opskrift på tun

I køkkenerne i forskellige nationer i verden er denne fisk meget udbredt. I Italien er carpaccio med fennikel populær, for hvilken rå tun anvendes. Opskrifter med fotos giver mulighed for at se, at kødene af kødet af denne fisk ligner meget kød. De er rødlige i farve og har en lignende tekstur. I Japan er sushi lavet af sushi (den enkleste er et stykke tun i sojasovs indpakket i ris med et stykke avocado), og i Spanien en særlig fisk gryderet med kartofler og paprika. I vores butikker kan du normalt købe denne fisk i form af fileter og bøffer, som rengøres fra knogler og hud. Afrimning af papirmassen for at fortælle enhver opskrift af tun, vær opmærksom på dens integritet - den skal være uden bukser og tårer og har heller ikke lugt. Fryse det ved stuetemperatur (hvis det var frosset) for at sikre korrekt kvalitet. Den mest enkle og nærende middag er brændt tun. Opskrifter anbefales inden madlavning i stegepande eller på grill for at modstå fisken i ti minutter i sojasovs med honning. Steg i olivenolie. Pas på filetens farve - det skal blive en ensartet lyserød farve i midten, og tættere på kanten er brun. Lad ikke fisk tørre ud i stegepande. Meget interessant kombination af tun med pestosauce fra pinjekerner og basilikum. For flere portioner skal du bruge fire flokke af grønne, tres gram revet parmehøne, fire spiseskefulde olivenolie og hvidløg til smag. Halvtreds gram nødder knuste i en mørtel eller i en blender. Tilsæt de resterende ingredienser og opnå homogenitet.

Konserveret tun i sauce

På olivenolie, brun den hakkede løg, tilsæt tomatpuréen og pass den i fire minutter. Stænk den grønne af rosmarin, tilsæt krydderierne. Når du har fjernet saucen fra ilden, skal du tilføje tunfisken (fortryk olien, hvis du bruger konserves ikke i din egen saft) og efter blanding blandes på kogt pasta. Du kan lave en pasta til skål. For at gøre dette, sæt blandingen af dåse tun med knust hvidløg og olivenolie på ristet brød. Dekorer med basilikum og tomatskiver.

Fisk Clafuti. opskrift

Tunfisk kan bruges som påfyldning. Det er meget godt kombineret med sorte oliven. Forbered seks hundrede gram fisk, tage det ud af krukken og ælte det med en gaffel. Fortynd en spiseskefulde majsstivelse i mælk (den har brug for tre hundrede gram), slå de fire æg og kombinere med stivelsesblandingen. Tilsæt fiskemasse og fire hundrede gram tomater. Salt og peber, bland, læg i en form. På toppen lå på fiskemassen fire hundrede gram oliven uden grober. Stænk med revet ost, bages i 30 minutter.