Pine møtrik: brugen, fordele, opskrifter

Måske er det svært at finde nogen, der aldrig havde set en fyr møtrik. Disse små udskilt under tætte mørkebrun shell, frugt sibirisk fyr er kilder vægt af biologisk aktive stoffer af forskellige vitaminer, sporstoffer, samt den værdifulde olie.

Om fordelene ved pinjekerner er kendt for en meget lang tid. Avicenna henvist til de gavnlige egenskaber af denne frugt i deres skrifter om medicin. Spise pinjekerner er nyttigt for både børn og voksne, da de giver kroppen med mange vitaminer og mineraler, samt bidrage til at styrke immunitet.

Men for mange af os, cedertræ nødder - er først og fremmest, lækker, der er forbundet med barndommen. Men for at komme til papirmasse af møtrikken, du har brug for lidt arbejde, fordi de har en forholdsvis tyk og robust skal, tegner sig for næsten halvdelen af hele massen. Ifølge eksperter, den nemmeste at fjerne møtrikken, bader ham med kogende vand shell. Mens mange af os formentlig bide hendes tænder eller presset chesnokodavkoy.

Selvfølgelig, kommercielt tilgængelige og allerede flåede pinjekerner, som ikke behøver at rode rundt i lang tid. Men cedertræ olie er meget ustabil og hurtigt forgængeligt, så skrællede nødder bliver harsk ret hurtigt og kan være farlige for menneskers sundhed. I denne henseende, at købe et sådant produkt ikke anbefales. Det er bedre at bruge lidt tid og kræfter på at bekæmpe skallen og nyde en virkelig sund og sunde nødder.

Pine møtrik i sovjettiden blev betragtet primært en løsning, men er blevet meget udbredt i de seneste år og i madlavning. Det er en lækker godbid, især hvis møtrikkerne lidt simret i en gryde. Opskrifter med pinjekerner, der er varierede: de tilsættes i salater, og grøntsager, kød og fiskeretter. Men måske den mest kendte fad ved hjælp af denne ingrediens, er en italiensk dressing "pesto". Men i Italien i stedet for pinjekerner frugterne brugte fyr fyr - den nærmeste slægtning til den sibiriske cedertræ. Vi tilbyder dig et par opskrifter, der bruger cedertræ møtrik.

Forret af ost med nødder

Som ingredienser, vi har brug for 250 gram "Roquefort" Cheese 200 gram allerede behandlet pinjekerner og 50 gram smør. Ost skal strække i en porcelænsmorter, og derefter tilføje dertil olie og findelt indtil glat. Nødder kløft i to dele: en første tilsætning til den resulterende ostemasse, blandes og rulles til små kugler, der er rullet i massen og den resterende møtrik spredes på en skål.

Sauce med pinjekerner "pesto"

Til fremstilling af retter vi brug for følgende ingredienser: ost "Parmesan" - 50 gram, en basilikum - 50 gram olivenolie - 100 ml, par fed hvidløg, tre spsk skrællet pinjekerner, salt.

Hak hvidløg og ost og sætte alle ingredienser i en blender. Pisk indtil glat. Lækker sauce er klar! Men i processen med at tilføje salt, være forsigtige, fordi osten selv er ganske salt mad.