Jam med orange squash: en recept på valg

Jam - gamle dessert. Undfanget ikke kun for at forkæle dig selv med en favorit, men også som en god måde at bevare mad til langtidsopbevaring. Oftest anvendes til madlavning frugter og bær. Da det viste sig, og grøntsager er godt vise sig på dette område.

Vi tilbyder til din domstol squash med orange marmelade. Vil tilbyde mere end én mulighed, men flere. Af den måde, en orange, kan du roligt erstatte en citron, vanilje, kanel eller kardemomme, kan du bruge en hvilken som helst naturlig smag, som du kan lide. Sukker opløses i 1: 1-forhold (vegetabilsk sukker). Vegetabilske sorter ikke spiller en stor rolle, den eneste betingelse er, at produktet skal startes op i erhvervslivet uden skræl og kerne med frø, med undtagelse af et enkelt tilfælde, hvor opskriften Pumpkin marmelade med appelsin består af unge grøntsager, ikke større end ti centimeter. Det er her, vi starter.

Jam af zucchini med appelsin. Opskrift № 1

Ung squash op til ti centimeter i størrelse vaskes og tørres grundigt. Mens grøntsager er tørre, er det nødvendigt at forberede sirup. Til dette formål, for hvert kilo sukker presse saften af en appelsin, sat på en langsom brand at koge. Den resterende appelsinskal at sætte i en sirup til aroma. Ved slutningen af madlavning, er det kasseres. Når sukkeret er opløst, og brønden begynder at koge, det sænkede zucchini og fik lov til at koge over svag varme. Dæk jam er ikke dækket, idet formålet med processen - fordøjelsen af det af overskydende væske. Eftersom kogningen skal passere femten minutter, hvorefter marmeladen fjernes til afkøling ved stuetemperatur uden at dække, der kun dækker en ren klud. Proceduren er langsom kogning af tre eksemplarer. Så i kogende marmelade tilføje appelsinskal og hæld i sterile beholdere til senere falsning.

Jam med orange squash. Opskrift № 2

Brygget på samme måde som den tidligere version, med den eneste forskel er, der kommer fra almindelige zucchini, skrællet og indvolde med frø, opdelt i små stykker a la carte, og kun på denne måde sendes til sirup.

Jam med orange squash. Opskrift № 3

Denne variation på et givet emne involverer anvendelse hakket i små terninger eller revet løg, blandet med pektin (fx "Zhelfiks"). Denne kombination af produkter går på medium varme til en småkoge. Lidt pokipyatit vegetabilsk pektin, at sende ham sat på recept sukker og appelsinskal. Giv en kog og kog omkring fem minutter. Derefter hældt i sterile beholdere og roll.

Jam med orange squash. Opskrift № 4

Sidste opskrift har også en ret til at eksistere, selv om det ikke skal bruges i en typisk marmelade ting - gelatine. For at gøre dette vil du behøver finthakket eller revet grøntsager blandet med sukker og skæres i kvarte appelsin og forlade indtil saften. Derefter satte marmelade på en langsom brand og kog indtil de er møre. I sidste øjeblik den er fjernet fra den orange, men i stedet hældte en pose appelsin gelé. Gelé pose beregnet til en halv liter væske, selv om det kan gøres med lavere koncentration. Giv gelatineopløsning, hæld derefter i sterile beholdere og rulle op.