Lækker hjemmelavet. Syltede æbler i bankerne: opskriften på opskriften

Mochenov æbler, samt mange bær (multebær, tyttebær) - en gammel fad af russiske køkken. Duftende, stærk, med en rig søde og sure smag, høstet frugt så godt til hverdag og festlige bordet, gjorde ham rigere, mere varieret. Fordi mange opskrifter konserves (vandladning) æbler, omhyggeligt indsamlet madlavning, leve og glæde os mere end hundrede år.

Forberedelse og anbefalinger

Før du henvise til specifikke konserveringsmetoder, vi diskutere de generelle træk i processen. Først, uanset om du planlægger i træ tønder, plast bidonchikah, enamelware høst æbler syltede i krukker, anbefaler syltede opskrift en sommer, og senere frugter, der modner i midten til slutningen af efteråret. Disse omfatter først og fremmest de berømte Antonovka, Anis, Simirenko, paradis æbler. Det faktum, at kødet af disse sorter tæt, godt konserverede i saltlage, ikke forkælet. For det andet, definere retter. Traditionelt til dette formål, vi tog træ. Men det er vel modtaget og syltede æbler i banker. Opskrift forberedelse beholder, i dette tilfælde lettere. Tønder og bøtter af træ skal hæld kogende vand, sættetid. Glasbeholdere kan simpelthen vaskes grundigt med en opløsning af bagepulver, derefter skylles. For det tredje er det vigtigt at renlighed ved vask og udlægning af frugt og krydderier. Frugten skal være moden, men ingen spor af slag, ormehul, skader, fast, bedre end den samme størrelse. I dette tilfælde mere ensartet imprægneret fyld og er mere lækker syltede æbler i banker. Opskrift bevare dem (det letteste) er at sætte op til en kapacitet på frugt pour kogt vand. Men selvfølgelig, det saltlage er ikke så nyttig som ved hjælp af forskellige bær, urter og krydderier. Og dog, hvis frugten er for stor, de kan skæres i halve uden at fjerne frøene.

Æbler og tranebær

Vidunderlige opnået syltede æbler i banker, en opskrift, som indeholder komponenter som sukker, bær og lingonberry blade. Formuleringen givet med en hastighed på 20 kg ved basiske frugter. I dette tilfælde tager det 2 kg bær, friske blade - et pund vand - 10 liter, men hvis det vil være nok, så kan du tilføje. Hvordan præcist gør æbler dyppet i banken? Opskrift anbefales at lægge dem ved stiklinger top, som et lag til at fylde bærrene og det øverste lag - bladene. Varmt vand, satte sukkersirup kog, fjerne udskud, cool. Fordel det til bankerne, frugten af Golfen som helhed. Så dækker den ren klud. Selvfølgelig, for at sige det undertrykkelse af banker er svært, men det kan bruges som vaskede sten. Tag emnet på et køligt sted, og en måned senere nyde dem!

Æbler og kirsebær

Original smag og er ganske overkommelige ingredienser, syltede æbler høstes om vinteren med kirsebær bær. Som i det foregående opskrift, frugter, dåse, som denne teknologi, få en flot lyserød farve og ser godt ud på bordet. Hvad du har brug for: æbler - 20 kg, Cherry (bær) - 3 kg. Det er bedre at tage et sød kirsebær "lutovku" kolirovannye kvaliteter, de er mere søde og velsmagende frugt med dem, samt sirup. Hvis kirsebær wormy, suge dem i en halv time i saltet vand, skyl derefter. Vand hælde tage 10 liter, sukker - 1,5 kg. Hvordan forbereder den sirup, du allerede kender. Sæt maden, som beskrevet i det foregående opskrift, fylde krukker sirup, installere undertrykkelse og udsætte det på et køligt sted at indgyde.

Bon appetit til dig og flydende æbler med bær!