Opskrift zucchini ragout: sund mad til hver dag

Vegetabilske gryderet i en gryde eller potte - dette er en af de sundeste fødevarer ikke kun på grund af naturlige ingredienser, men også teknologien til forberedelse. Faktum er, at når slukningsmidler produkter fremstilles i bouillon mættet med deres saft, ikke olie, men fordi de mister en minimal mængde af deres vitaminer og smag er forstærket.

Hvis du bruger en opskrift gryderet af zucchini at tilberede måltider i krukker, vil det fordoble fordelene ved teknologien. Da de opvarmes i lang tid, og langsomt fede produkter i denne metode vil sygne hen i egen saft og berige smagen af fremtidens kulinariske mesterværk. Hvis du ønsker at lave mad i gryde enhver ret, uanset om det er varmt eller squash gryderet opskrift behøver ikke at ændre sig. Denne teknologi er enkel og universel, har en række fordelagtige egenskaber: første, er det en mulighed for at forberede alt på forhånd, og på det rigtige tidspunkt til at sætte alt i ovnen. For det andet på grund af den langsomme afkøling af at du ikke behøver at opvarme en skål for en yderligere mindst 3-4 timer, og for det tredje, i forskellige potter vil du være i stand til at lægge de forskellige retter og kog alle sammen. For eksempel, for en mand - ris, for børn - bud kyllingefilet med kartofler, men for sig selv - ragout af zucchini. Opskrift mens du altid kan supplere eller grøn sauce.

uddannelse

Courgetter yderst hjælpsomme. De er rige på fibre, vitamin A og E, magnesium, kalium, calcium og jern. De bidrager til den hurtige mætning, og dette er den bedste hjælp i overgangen til en diæt eller ingen tid til en lang måltid. Fordi de er så populære og almindeligt anvendt i skålene: denne opskrift gryderet af løg, og pandekager med ost på deres grundlag, og tærter, og selv fyldt med kød eller hakket kød fra en båd af denne nyttige grøntsag. Plus, denne grøntsag er hurtigt forberedt og helt fordøjet ved at stimulere tarmene. Og fordi opskriften ragout af zucchini klart behage dig både i sin sammensætning og enkelhed.

Ved udarbejdelsen mad, kan du bruge alle grøntsager, men det er bedst at tage guleroden (2 lille rodfrugt), kartofler (2-3 mellemstore knolde), kål (1/4 stort hoved af kål), tomater (1-2), løg (1-2 ), hvidløg (5-6 fed) og grøn (strålen persille og dild). For mæthed kan tilføje kød, kylling eller svampe.

forberedelse

Så først forberede et kilo courgetter: vaske dem, afbrød stilk, derefter skåret i store tern eller terninger. Hvis du bruger modne grøntsager, snarere end den såkaldte mælk, er det nødvendigt først at også rense kernerne ud.

Nu til vores gryderet lykkedes det os at squash generøst salt, rør mens tramper at presse saften og lad for en halv time, og på samme måde handle med kål. På dette tidspunkt, jeg vasker og skære resten af grøntsager eller strimler eller terninger. Hak krydderurter, hvidløg, klemme i en underkop.

Opskrift zucchini ragout sikker på du vil ikke fejle, hvis grøntsager lå i den rigtige rækkefølge. Først stegt i vegetabilsk olie på et cauldron løg, efter tilsætning af gulerødder og kartofler. Let stegt og derefter påfyldt en lille kop vand og ulme, indtil halvdelen. Næste hældt i kedlen blomkål og zucchini, salt (om nødvendigt), peber. Madlavning til opblødning af alle komponenter, og efter at have slukket ilden tilsæt hvidløg og krydderurter, dække med en stram låg og give standen i 5-10 minutter for berigelse af lugt og smag.