Okselever, opskrifter

Oksekød lever uden forskønnelse kan kaldes et meget nyttigt produkt. Den indeholder en enorm mængde af forskellige stoffer, der er uundværlige for mennesket. Total 100 g kogte lever fuldstændigt at dække det daglige behov voksen for vitamin A, C, E, K, D, B, jern, zink og andre stoffer. Dette produkt er især anbefales til brug for børn og dem, der lider zhelezodifitsitom.

Lever, oksekød, opskrifter liver kage

En kilo oksekød lever ryddes af striber, film og sendte rulle gennem en kødhakkemaskine. Det vil have en masse svarende til grød. Det tilføjer to æg, en kop mel, salt og, hvis du ønsker, derefter peber. Alle grundigt blandet, bør konsistensen af dejen har som creme fraiche, hvis det viser tyk, kan den fortyndes med vand til den ønskede tilstand.

Dejen er klar, er det nu nødvendigt at stege pandekagerne ud af det, er det ønskeligt at gøre dem tyndere, så kagen bliver mere saftig.

Påfyldning. Omkring 200 g mayonnaise blandet med knust hvidløg (3 -4 fed). Gennemsnitlige revne gulerødder og finthakket løg stegt i vegetabilsk olie.

Dette efterfølges af dannelsen af en kage. Hver pandekage og smøres med en blanding af hvidløg mayonnaise, et sted i en tid spredning og stegte gulerødder og løg. Det sidste lag af top rigeligt smurt mayonnaise og drysset med krydderurter. Klar kage i køleskabet og lad det trække i flere timer.

Okselever, opskrifter i fløde sauce

700 gram lever skåret i strimler cirka en halv centimeter tykke. Det er bedre at skære, hvor leveren er kun lidt optøet, så processen er meget bedre, og kødet ikke forlader. Alle kaster på en pande og kog i ca 10 minutter, omrøring regelmæssigt. Tilsæt derefter revne gulerødder, hakkede løg halvringene. Alt sammen, tilberedt med masser af vegetabilsk olie i 20 minutter, og derefter sætte en halv liter creme fraiche (bedre at tage den mest tyk - sauce vil ikke være så flydende), sætte din favorit krydderier, salt og lad det simre i ca 10 minutter. Resultatet er en meget velsmagende oksekød lever med en sauce af creme fraiche.

Oksekød lever, madopskrifter med grøntsager

Pund leveren skæres i små terninger og sendes til bundkarret, rør steger på høj varme i fem minutter, så reduceres varmen, dække og slukke 10 minutter.

Dernæst tilsæt grøntsager. Første, støbning en halvringene løg, under jævnlig omrøring simre i yderligere fem minutter, tilsæt salt og peber. Næste i rækken - peberfrugt, et par stykker skæres i små stykker og sat i en gryde, lad det simre i fem minutter. Med parret tomat skræl fjernes, hakkede tomater, sættes tilbage til leveren og leveren oksekød gryderet vansmægter fem minutter. Efter fad drysset krydderurter og serveres ved bordet.

Oksekød lever, opskrifter med kartofler

Kartoffel kilogram ren og skæres i tern på omkring en centimeter i diameter, sat i kog i en gryde. I mellemtiden forberedt lever, fjerner alle venerne, skåret i tern og også sendt til den allerede koger i potten kartofler. Alle saltet og kogt yderligere.

Gennemsnitlige gulerødder gnides på et groft rivejern, løg fint makulere, alt går i en gryde med masser af olie. Stegte grøntsager er sat i en gryde med kartofler og lever, satte der et par blade af laurbær, foretrukne krydderier, dosolit om nødvendigt, og kog i yderligere 15 minutter.

Det færdige fad opnås ved væske, hvis der er et ønske om at gøre det mere tæt, kan du tilføje et par spiseskefulde stegt indtil gylden-farvet mel og kog i cirka 10 minutter. Velbekomme.