Apetitnye og enkelt at forberede - Pandekager med kylling og svampe, kartofler og svampe.

Valg af toppings til pandekager der er så mange. Jeg tilbyder dig en saftig, appetitvækkende og meget velsmagende pandekager med kylling og champignon crepes med usædvanlige fyldte kartofler og svampe. Efter udarbejdelsen af disse retter på opskrifter, der er beskrevet nedenfor, vil du have succes og positive anmeldelser fra familie og gæster.

Pandekager med svampe og kylling.

Vi har brug for dejen: mel (1,5 kop, måske lidt mere), æg, omkring et halvt glas frisk mælk, og det samme vand (mængden afhænger af dejens konsistens), salt, sukker lidt (0,5 spiseskefulde). Til fyldet: en stor kyllingebryst, løg (1-2 stk.), Svampe (7-8 stk.), Hård ost.

Vi vil begynde at koge pandekager med kylling og svampe. Før ælte dej, madlavning bacon forsyning, vandet, hvor det vil koge Solim. Kyllingebryst bør koge indtil de er møre over medium varme, så det burde ikke være overcooked, fordi der i dette tilfælde bliver det tørt.

I en stor skål, begynde at ælte dejen til pandekager. Bland mælk, æg, mel og vand til en homogen tilstand uden masse klumper, cremen konsistens. For at forenkle denne proces, kan du bruge en mixer. I den resulterende masse tilsættes sukker og salt, En omrørt grundigt igen. Fra dejen bage pandekager.

Til fremstilling af hakket kød skæres i tynde blodplader svampe, løg skåret i terninger af medium størrelse. Hæld i gryden vegetabilsk olie og steg løg og svampe, når de skylles, sat på en stegepande kylling hakket i små stykker, steges i 3-4 minutter. og her Hæld en skefuld mel, lidt ristet. Den resulterende masse hæld et halvt glas mælk og meget lidt revet hård ost. Vi tilføjer lidt salt og rør rundt, lad et par minutter til at sygne hen i ilden. Som følge heraf bør få et ikke-flydende konsistens af massen.

På kanten af pandekage sprede et par skefulde af hakket kød og indpakket i en pandekage rør, så gør alle de pandekager. Sætter pandekager med kylling og svampe på en bageplade drysset med smør og revet ost pritrushivaem. Sætte bagning i en forvarmet ovn ved en temperatur på 200 grader bage 15 minutter.

Du kan også eksperimentere med fyld og gøre det dejagtig. Til dette formål, stegte svampe og løg, bland med skiver kyllingebryst og hakkekød eller slibe ved lav hastighed i en blender. Hvis fyldet har vendt tør, kan du hælde lidt bouillon i det. Klar udstopning tværet over hele området af pandekagen, der fortrænger et rør eller pålægge den midterste og wrap kuvert. Pandekager med kylling og svampe kan både bage og steges på panden i smør. Serveres bedst varm.

Pandekager med kartofler og svampe

Vi er nødt til test: (. 1 liter) mælk, mel (1-1,5 st.), En lille vegetabilsk olie, æg (3 stk.), Salt, sukker (et par spiseskefulde), en halv teskefuld bagepulver, eddike slukket. Til fyldet: løg, svampe og kartofler. Dekoration: creme fraiche, friske krydderurter.

Slå æg salt og sukker, tilsæt let opvarmet mælk, alle blandet. Den resulterende masse hældes på forhånd sigtet mel, hydratiseret soda, vegetabilsk olie. Bland dejen, indtil en glat, uden klumper masse, der minder om creme konsistens. Vi justere tætheden af testen måltid. På en varm stegepande bage pandekager.

Fyld kan gøres på flere måder.

Først. Hak løg og svampe og steg dem på en pande med vegetabilsk olie til 20-30 min. Skræl og kog kartoflerne, lave kartoffelmos ud af det. I en stor skål hæld de stegte svampe med løg og til det samme sted de kartoffelmos - alle grundigt. Den første mulighed er klar.

Anden. Champignon kog (25-30 min) i de samme vand kog skrællede kartofler. Svampe Hak, kartoffel mask. Bland kartofler med svampe, tilføje nogle salt smag. Påfyldning er klar.

Indpakket i pandekager og udstopning klar pandekager stegt i olie. Lav en sauce af creme fraiche og urter og serveret med fadet er klar.