Braiseret and i multivarka: opskrift

Ved korrekt valgte tilstand duck i multivarka (opskrift beskrevet nedenfor) opnås ved en blid, blød og meget lækker. Det skal også bemærkes, at for at udarbejde en sådan fugl er helt forskellige måder. I dag præsenterer vi dig opmærksom på en enkel måde at bringe en and med en lille mængde af bouillon og grøntsager. Denne ret bør serveres til bordet sammen med en garniture, hvilket er ønskeligt at adskille fra kødet.

Braiseret and i multivarka: madlavning opskrift

Nødvendige ingredienser:

• store friske gulerødder - 1 stk;.
• andefedt hjem - ½ gennemsnittet slagtekroppen;
• mellemstore løg - 2 stk;.
• tykke stilke af selleri - 3 stk;.
• drikkevand - 2,5 kopper;
• laurbærblade - 4-6 stk;.
• prikker sort peber - 5 stk.;
• salt tilsat jod - tilsat til ragout at smage;
• tomater modne røde - 3 stk.;
• lugtfri solsikkeolie - 2-4 store skeer;
• duftende krydderier og krydderier - efter anmodning;
• frisk grønt - 1 flok.

forarbejdning af fjerkræ

Duck i multivarka opskrift er overraskende enkel, viser det sig godt i den opdelt formular. Efter udarbejdelsen skiver kød meget bedre og hurtigere end store portioner. Således bør fuglen deles i halve, og derefter tage den ene halvdel, er det godt at vaske og rense håret. Dette kan gøres ved hjælp af ild (inkluderet gaskomfurer). Også forpligtet til at skære kødet med alle de ekstra elementer, og derefter makulere det.

Processing grøntsager

Ud over kødprodukter, madlavning ænder i multivarka og indebærer anvendelse af ingredienser som friske gulerødder, modne røde tomater, selleri og løg. Alle disse produkter skal vaskes, for at fjerne dem fra skallen og skrællen (om ønsket), og derefter skåret i mellemstore stykker. Det anbefales også at skylle laurbærblade, friske urter og hak dem med en kniv.

Varmebehandling af fødevarer

Opskrift på ænder i multivarka anbefaler at bruge 2 programmer: "Bagning" og "Quenching". Til at begynde at lægge ud i en skål hakket fugl, og så er det lidt yngel (i batch-mode) i 10 minutter på vegetabilsk olie. Efter dette, at det ønskede kød tilføje alle de hakkede grøntsager (tomater, gulerødder, løg, selleri) og hakkede friske krydderurter, laurbærblade og peberkorn. Desuden skal duck fyldes med drikkevand, smag med salt tilsat jod, krydderier og bland grundigt. Denne sammensætning anbefales at slukke fuglen i den rigtige funktion i 70 minutter. I dette apparat skal være tæt lukket låget.

Efter kogning enhed udsender et signal om at afslutte operationen, er skålen kræves for at blande igen, og derefter sat i en dyb tallerken med en garniture og rig bouillon.

Hvordan at bringe til bordet

Bagt islæt multivarka opskrift, som blev diskuteret ovenfor, tilføres til tabellen hot krøllede sammen med kartofler, pasta eller eventuelle kornprodukter. Til sådan en solid og smagfuld middag bør fremlægge en tomatsauce og hvidt brød og friske grøntsager.