Ost plade - trække på reglerne

Fremragende måltid - smukt serveret ost plade. At gøre det kræver kendskab til nogle grundlæggende regler. Dette er ikke blot en kombination af forskellige typer ost, skåret og pænt spredt ud på et særligt bord eller stor, for specielle, parabol. Ost spredt i urets retning, fra de mest almindelige til det mest dristige i den forstand, smag og aroma. Ost skæring ofte enkelt indrettede, og ikke bare suppleret med en bred vifte af frugt, nødder, krydderurter, sprøde brød og kiks. Figner eller skiver af pære, drue, æble eller jordbær spille en rolle i stykket "ost plade". Gør de fleste af "tale". Valnødder eller mandler, koriander blade og en kvist mynte angive præcis gourmet, hvor er hans foretrukne stykke ost.

Hvad at spise ost

Selv med slik, ja! Og, jo lysere, skarpere smag af ost, jo mere velegnet marmelade og syltetøj. Franske oste serveret det til dessert! Men det er også en ost bord eller en plade af ost kan meget vel vise selvstændighed og blive en separat luksuriøs fad, for eksempel øl. Og skylden! Det lader til, at Gud selv skabte og ost til dette formål.

Ost og vin

Hovedreglen er at eksperimentere! Alle har forskellig smag, og hver skal finde deres næsten guddommelige kombination af disse fantastiske produkter. Men at jeg være ikke tager fejl, indsamles her er nogle generelle regler, der dikterer den ost plade. Gør det klart, at når den "06:00", er de mest delikate oste. De er ikke meget glad for alkohol, bortset fra at de letteste lyserøde eller mousserende vine. Anyway, for at starte spillet for første gang bedre med hvidvin, så i hvert fald nyde processen. Fordi de fleste hvidvine er kombineret med al den ost end rød. Skarpe oste med rig smag normalt diktatorer - hele buket rødvin er en fare ikke føler. Det vil sige, at have stærke oste og vin er stærke! For søde hårde sorter som "Gouda", "Edam", "cheddar" bare ikke vil arbejde ingen vin, ser det ud til at sur. I så fald, god vin merlot, sauvignon, cabernet. Men til den type ost "feta", "Mozzarella", "ricotta" er en god ting at gå, ung vin. Presset ost ( "ost", "Emmentaler" og andre) kan lide selskab med røde frugter. Muggen "Roquefort", "Gorgonzola" og andre kærlighed Berigede. 'Camembert' og 'Brie' i stand til at finde fælles fodslag, selv i et helt fremmed samfund af alkohol. Gedeoste er godt kombineres med lys halvtørre vine samt mousserende og. Mange sorter af ost kærlighed øl. Og næsten alle oste som cognac. Husk hovedreglen - eksperiment!

Ost plade - registrering

På respektere ost plade lavet kombination af mindst fem forskellige sorter af ost. Det begynder justeringen af de mest delikate og den mest pikante slutning. Det vil sige, fra en blød - til øen. Bløde oste er modtagelige for andre lugte, så det er ønskeligt at lægge dem på pladen uden kontakt. For at gøre dette, efterlade et hul eller oste spækket med frugt, nødder, brød pinde, kiks, friske krydderurter. Og prøv oste også brug den smarte ting: efter en lys smag af blød ost ikke længere kan tage - mærkes. Start med en Duft af hvor stammer balancen - det vil sige "halv fem." Og læser løbende de oplysninger, der tilbyder en ost plade. Gør det, som du kan se, næsten et ritual.