Pandekager med creme fraiche - opskrift

På jagt efter en ny lækker dessert, være opmærksom på sådan en enkel og faktiske skål ligesom pandekager med creme fraiche. Opskrift præparat kan opdeles i to dele: basen og tilføjelser. For at starte, så prøv at rense pandekager for at se, om du kan lide smagen eller ej, og derefter eksperimentere med tilsætningsstofferne. Du er sikker på at finde sin egen version, og måske endda mere.

Vi får dejen

At lave mad pandekager med creme fraiche, den opskrift, som vi forstår, er du nødt til at tage 2 æg, 1 kop (250 gr.) Creme fraiche, 150 gr. mel, 100-150 gram. sukker eller pulveriseret sukker, bagepulver.

Adskil proteinerne fra æggeblommer. Nylige mask med sukker til opnåelse af en tyk homogen blanding af en hvidlig farve. Jo bedre det opløste sukker, opnås de mere storslåede pandekager. Det er grunden til sukkeret kan erstattes med flormelis - det opløser hurtigere og ikke efterlader kerner.

Indtast i mosede æggeblommer creme fraiche, bland godt, tilsæt mel og ælt det hele igen. Nu piskeris i kølige skum proteiner. Tilføj bagepulver i dem, når piskning. Indtast det resulterende protein masse i dejen. Rør alt skal være pænt, så dejen har vendt frodige og åndbar. Lad det stå i 5-7 minutter, hvorefter du kan gå videre til bagning.

Hvordan til at stege

Beslut hvad du vil have dine pandekager med creme fraiche. Opskriften giver to måder at bagning. Traditionelt kan være pandekager yngel panorere på en varm vegetabilsk olie. Så vil de få federe som sodavand som en del af testen vil øge mængden af fedt absorberes.

Og du kan lave fad kosten, hvis bage boller i ovnen. For at gøre dette skal du gøre lidt mere end en stiv dej. Sprede det på en smurt et tyndt lag af skeen olie i en afstand af 2-3 cm. Fra hinanden. ovntemperatur bør være moderat, til pandekager ikke brændte. Samlet tilberedningstid vil være omkring 10-15 minutter pr parti.

I en stegepande er bedre at stege over moderat varme. Olie hældes så pandekagerne blev indlæst i det halvvejs. Her må vi tilpasse sig selv og til at finde den optimale temperatur til stegning æbleskiver måtte rødme, steger inde og ikke brænde. At undgå brænding og rå dej indeni, hæld deres tynde tortillas, ca. 0,5-1 cm., Som i færd med stegning, de øger i volumen med 3-4 gange. For lav varme vil forårsage boller, vil absorbere en stor mængde af fedt og er tunge.

fantasere

Vi forsøgte den almindelige version, nu kan du drømmer op og forbedre vores pandekager med creme fraiche. Opskriften er meget enkel at justere. Det er nok til at tilføje til den færdige dej, hvad nogle bær. Det kan være friske ribs, tranebær, jordbær. De tilføjede en helhed, når stegning giver saft og pandekager vise sig meget farverige, med forskellige varianter. Den eneste "men" - fedt vil sprøjte saft, de har brug for at være dækket med et låg eller bagning i ovnen.

Du kan bruge tørret frugt, præ-gennemblødt og revet. Men personligt jeg kan lide, og jeg anbefaler det til alle, så prøv at lave pandekager med bananer. Nok til at gnide en banan på et rivejern og føje det til dejen. Smagen er meget blid og vil bestemt ikke være et problem med sprayen.

Fra hvad og hvordan man anvender pandekager

Spis pandekager med creme fraiche, opskriften, som vi har overvejet, er det muligt med den samme creme. Serveres dem varm anbefales, men selv lidt senere, de bevarer deres udseende og smag. Da denne søde fad, så fodring af det kan også være en hvilken som helst sød eller mælkeagtig sovs, eller normal marmelade, syltetøj, marmelade , etc.

Muffins er perfekt til morgenmad eller en eftermiddagssnack. Køkkenet i deres barn muligvis med gelé, kakao, kompot. Skift fyldstoffer og sauce stilles skålen i lang tid, interessant og ikke kede sig.