Almond kronblade: som de gør derhjemme. Kage opskrift med mandel kronblade

Og du ved, hvad der udgør mandel kronblade? Hvordan man laver dem derhjemme? Hvis ikke, vil vores artikel være meget nyttigt for dig. Vi ønsker dig succes i køkkenet!

generelle oplysninger

Til at begynde med vi skal forstå, at dette mandel kronblade. Flåede mandel kerner brun skind skæres tynde plader. I udseende de ligner kronbladene eller flager. De kan anvendes i salt eller ristet formular. Men oftest bruges værtinde "kronblade" af mandler til dekoration kager og desserter (f.eks, is, kager, kiks, kager). Få en kulinarisk mesterværk.

Hvordan laver mandel kronblade hjem

Vi har brug for:

• 1 liter vand;
• 50 g hele mandler.

Detaljerede instruktioner:

Trin nummer 1. Spred på bordet hele frugter mandler. Hver af dem delt med en tung hammer. Men gør det omhyggeligt for at undgå at beskadige de indvendige (hvid) dele.

Trin nummer 2. Vi får kernen i en brun klud. Det er på grund af dem efterfølgende vil vi gøre mandel kronblade. Kernerne anbringes i en glasskål. Fyld koldt vand. Væsken skal helt at dække dem. Som sådan er den underlagt mandler i 24 timer. Glem ikke at skifte vand med jævne mellemrum. Sådanne aktioner vil aflaste kernen i bitterhed og gullig.

Trin nummer 3. Ved slutningen af dagen rense kornet, ved hjælp af en hobbykniv til grøntsager. Skræl fjernes hurtigt og nemt. Du skal bare nødt til at hente en kniv kant og trække det.

Trin nummer 4. De rensede kerner videregives til skærebrættet. En anden (akut) kniv skæres i dem så tynd som muligt. Hvis opnået næsten gennemsigtige og lidt aflange kronblade, vi gjorde alt rigtigt. De, der ønsker at spare tid, foreslår vi at skære kornet af mandler ikke langs og på tværs.

Trin № 5. Den kolde og tør pande, der har en non-stick belægning, skibs- "kronblade". Tørret dem med et minimum af varme. Vær sikker på at røre på sig. Dette vil slippe af med overskydende fugt. Mandel flager tørringsprocessen tager 5-7 minutter.

Trin nummer 6. Vi Shift "kronblade" på pladen. Du kan dekorere dem en dessert eller tilføjes til bagværk, præ-knust i en morter. Mange mennesker smide skallen af mandel kerner, overvejer det nytteløst. Imidlertid kan den anvendes til at give en mere mættet farve alkoholholdig drik (likør, cognac og så videre).

Pie "Petal mandel"

Liste over produkter:

• en pose vaniljesukker (8 g) og bagepulver (15 g);
• to æg;
• mandel bane - 100 g;
• 2 spiseskefulde. skeer af honning og mælk;
• hvidt sukker - ikke mere end én kop;
• 100-gram servering af smør;
• yoghurt - ½ kop;
• mel (sort ikke vigtigt) - 200 g

Den praktiske del

1. Vi lægger ud alle ingredienserne, før du starter madlavningen. Lad dem mindst en halv time vil stå ved stuetemperatur.
2. I en skål bryde æggene. Hæld yoghurt i den rigtige mængde. Hæld hvidt sukker, men ikke alle, og 150 g slå disse komponenter ved hjælp af en kraftig mixer.
3. Mel skal være forbundet med bagepulver. Gennem en hældes i en blanding af æg-kefir. Igen omfatter en blander. Stolpen ved lav hastighed.
4. Bunden af formen til bagning blanketed specialpapir. Hæld forsigtigt i dejen. Vær sikker på at flade det.
5. Formen med indholdet sættes i forvarmet ovn (200 ° C). bagning kage tid - 10 minutter.
6. Lad os forberede fyldet. I en gryde satte 100-gram servering af smør. Smelt det. Næste hæld to slags sukker - Hvid (100 g), og vanille (pose). Der tilsættes også honning og mælk. Stir. Put mandel kronblade. Kog det hele ved at installere lav varme. Vente, indtil fuldstændig opløsning af sukkerkrystaller. Tag gryden fra varmen.
7. Det er tid til at få vores kage fra ovnen. Udarbejdet tidligere fyld jævnt distribuere over dens overflade. Umiddelbart vil du bemærke, at de mandel kronblade dækket med olie-sukker belagt. Igen placere kagen i ovnen. Denne gang bliver nødt til at vente 10-15 minutter. Før servering kager skal være cool, og dens øverste skorpe - hærde. Nyd alle Tea Party!

efterskrift

Almond kronblade ikke kun give fremragende udsigt over desserten, men også tilføje kalorier. Det bør tage hensyn til dem, der følger figuren. Kalorieindhold "kronblade" af mandler - 50 kcal / 100 g