Retter af laks i kosten

Laks, i andre atlanterhavslaks, lever i havet, men spawn svømmer i ferskvand floder. Under gydning, bliver det rødt kød, og efter gydning igen bleg og næsten mister næringsværdi. Og så, til retter fra laks året rundt vi indrettet vores bord, hendes adfærd nøje overvågning og 2-3 uger før æglægningen begynder optagelse. Laks har en forholdsvis lille kalorie indhold, men det omfatter ganske sjældent gruppe af vitaminer, som er afgørende for den menneskelige krop. For eksempel 100 gram fisk indeholder mere end halvdelen af den daglige behov for vitamin B12. Den er rig på fedtsyrer Omega 3, så regelmæssig indtagelse af laks reducerer niveauet af kolesterol i blodet, forbedrer hjernefunktion, styrker væggene i arterier og nerve stammer. Især nyttigt er denne fisk er for teenagere, der er næsten altid ikke nok mineraler og vitaminer.

Retter af laks er især nyttige til forskellige hjertesygdomme, herunder hjertekarsygdomme, samt i neurodegenerativ Alzheimers sygdom. Laksen er meget nyttigt at kvinder, fordi det indeholder vitamin B6, som forbedrer tilstand under graviditet, overgangsalder og PMS. Takket være selen hos mænd reducerer risikoen for infertilitet. Og det andet fad laks forhindre forekomst af tumorer, reducere trombose, forbedre blodcirkulationen og er til gavn for immunsystemet. Som du kan se fra alle de ovennævnte, retter af laks er ikke kun velsmagende, men også meget nyttig for mennesket. Regelmæssig indtagelse af denne delikatesse fisk vil ikke kun hjælpe slippe af eksisterende sygdomme, men også for at forhindre fremkomsten af nye sygdomme!

Salget er frosset laksefileter i split, saltet og røget. Hvilken type er den rette for dig, afhænger af dine præferencer. Køb det bedre i en special-forretning, som har et certifikat. Det skal bemærkes, at laks, såvel som alle andre fisk - det er et forgængeligt produkt, så når en bestemt lugt, skal du straks fjerne laks fra dit køkken. Frisk laks er bedst til at lave mad på grillen eller bage - retter af laks og ørred, kogte stegning, miste alle nyttige egenskaber. Derfor skal vi arbejde for, at alle disse næringsstoffer ikke forflygtiges. Når optøning og efterfølgende varmebehandling af sporelementerne er også ødelagt, så at bevare friskheden af dens prosalivayut laks eller røget. Og sande dommere valgte saltet og røget laks. Røget HØJREB forarbejdet ryge mindre tid end røget, og ved en temperatur ikke over 30 ° C. Behandlet denne måde fisken er frisk og saftig, og samtidig bevare så meget som muligt den naturlige smag.

Røget og saltet filet kræver ikke yderligere behandling og er klar til indtagelse. Det er nok til at skære det i små strimler, arrangere på et fad og pynt med en skive citron og en kvist grønt. Gourmet filet tjene som en glimrende appetitvækker, især for alkoholholdige drikkevarer. Men denne fisk er perfekt til små doser af alkohol drikkevarer. Men de "avancerede" kokke forberede forskellige retter af laks fra tapas og salater til omeletter og spaghetti sauce. I princippet, når der arbejdes med laks, der er absolut intet kompliceret. Tilsæt laks i dine spisevaner, og en eksplosion af energi, vitalitet og sundhed leveres til dig! Hvis vi taler om konkrete opskrifter, madlavning retter af laks, her kan der være en enorm mængde. Som tidligere nævnt, den største efterspørgsel røget laks. Hvis du ikke har brugt nogensinde laks til madlavning forskellige retter, sørg for at gøre det.