Rosenkål: nyttige egenskaber og funktioner i anvendelse i fødevarer

Spirer af enhver art har mange fordele vores krop, ikke kun rå, men også stuvet. Som du ved, Bruxelles spirer, nyttige egenskaber , som vi tager et nærmere kig, anses det for en lav-kalorie produkt, og denne grøntsag, hvis anvendelse reducerer muligheden for at udvikle kræft tumorer og sygdomme i det kardiovaskulære system. Meget nyttigt at bruge kål gravid, da det indeholder næsten alt hvad du behøver for at beskytte fosteret fra fosterskader.

Hvis vi betragter et vitamin vegetabilsk billede, skal det bemærkes, det høje niveau af vitamin C, samt vitaminer B, A og E. Hvor nyttige rosenkål end det? Først og fremmest den kendsgerning, at den ikke indeholder noget kolesterol, men der er fiber, jern, en masse af fosfor og kalium. Også kål indeholder mange andre mineraler, der er nyttige for at opretholde organismens liv, men i mindre antal.

Vordende mødre bør altid have denne grøntsag er rosenkål. Nyttige egenskaber er det også, at det er en naturlig kilde af folsyre, der regulerer den normale udvikling af fostrets nervesystem. Et højt fiberindhold normaliserer fordøjelsen og reducerer forstoppelse.

Rosenkål, hvis anvendelse er høj for dem, der lider af overvægt, ved at den har et lavt kalorieindhold (mindre end 50 kcal per 100 gram). Da det viste sig, indeholder leder af rosenkål flere vitaminer og mineraler end hvidkål. Fordi det har en stor procentdel af kalium og fiber. Hvis en person har hjerteproblemer, højt blodtryk og overvægt, bør spirerne ikke gå ud af sin kost.

Ifølge observationer af læger, rosenkål, som har nyttige egenskaber og antiseptisk retning, stimulerer hurtig heling af sår. Caroten, vitaminer af vegetabilsk oprindelse, der er indeholdt i denne grøntsag er med til generel forbedring af kroppen. For eksempel, betacaroten og C-vitamin, i tillæg til ovenstående, for dem, har egenskaber, der forhindrer oxidation. Som regel den største fordel i forebyggelse af sygdomme i fordøjelsessystemet tilbud specifikt, lunger og hjerte.

Det viser sig, at en stor fordel ikke kun besidder frugterne af rosenkål, men også dens saft. Så at saften anvendes som et middel til at forhindre udviklingen af astma, cancere (især brystcancer, cervix, og rektum) og intestinal oppustethed, forstoppelse, diarré, luftvejssygdomme, kardiovaskulære sygdomme, etc. Især hvis en person er blevet diagnosticeret med astma, anbefales det at drikke saften ikke kun rosenkål, og tilføje til det mere og gulerodssaft, saft af frisk selleri og radiser. Den korrekte dosering ordineret af en læge i henhold til graden af kompleksitet af sygdommen.

Ikke alle ved, at de spirer spises i form af små frugter har de dimensioner ikke overstiger 5-6 cm i diameter. Rosenkål, nyttige egenskaber som er beskrevet ovenfor, anvendes i fødevarer i sin rå form, eller kogt, selv kochanchiki det kan anvendes som en ingrediens i salatdressinger, forskellige supper, frosne vegetabilske blandinger. Desuden kan denne kål brase og endda yngel. Alternativt rosenkål bruges til dekoration af mange retter før servering, og det lægges til et udvalg af retter til særlige dommere smage de finesser. Det er også tørret for at bevare den maksimale af nyttige funktioner og bruges i madlavning hele året rundt. Derfor er de gavnlige egenskaber af rosenkål sande eksperter forsøger at bruge så meget som muligt.