Sådan koger chisanchi: opskrift

Nogle gange er du ønsker at behage din familie en lækker, duftende og originale fad. Det gør dog ikke altid arbejde på at komme op med noget lækkert. Venligst finde sådanne interessante retter som chisanchi. Opskriften er enkel og tilgængelig for alle ejer.

Hvad er chisanchi

Dette er en kinesisk ret, som kan oversættes som "tre jorden friskhed." Det lærte at lave mad og Kaukasus, blot tilføje mere bidende fødevarer og krydderier, der giver asiatiske køkken.

I Kina, et fad ofte serveres i restauranter, men i andre lande er det begyndte at gøre derhjemme. Efter alt, i virkeligheden opskriften er nogen big deal, og produkterne er brug for mest enkle.

Af den måde, har mange lande lært at improvisere og smukt nuværende chisanchi. Opskrift ligesom mange husmødre, da det ikke er brugt meget tid og kræfter, men du kan overraske ikke kun til deres husstande, men også besøgende.

ingredienser

For at oprette en ægte kinesisk chisanchi fad, tilberede maden:

1. Den gennemsnitlige kartoffel - 0,5 kg.

2. Aubergine - 4 stk.

3. bulgarske peber - 4 stk.

4 store gulerødder - 1 stk.

5. Hvidløg og chili - 1 stk.

6. krydderier (salt, peber, paprika) - efter smag.

Som du kan se, ingen særlige ingredienser ikke. Før du ved fuldt chisanchi opskrift derhjemme, skal du forberede mad til saucen, som passer perfekt med grøntsager. Det afhænger af smagen af retter fra det.

Ingredienser til saucen

Hver ret er udstyret med sit højdepunkt. For eksempel kan i en almindelig ris tilføjes til forskellige saucer og smag ændringer på grund af dem.

Hvis du vælger den rigtige sovs, viser det sig lækker, originalt og unikt fad i alle henseender.

For at forberede saucen har brug for følgende produkter:

1. Vand - 100 ml.

2. Stivelse - 8 g (1,5 tsk ..).

3. Sojasauce - 50 ml.

4. Eddike (fortrinsvis apple) - 25 ml.

5. Sukker - '15

6. Krydderier malasyan (kan erstatte rød peber, persille, paprika, hvidløg og ingefær tør).

For måltider alle produkterne er klar, og du kan begynde madlavning.

madlavning sauce

Hæld i skål stivelse, tilsættes sukker og blandes i samme beholder tilsættes vand, som bør være kun stuetemperatur. Bland godt og tilsæt sojasauce. Tilføj det langsomt og rør hele tiden. Der også hælde en tynd strøm af eddike.

Den sidste ting, du har brug for at tilføje krydderier malasyan. Det er dog svært at finde til salg, så du kan søge efter en erstatning. For eksempel gør et krydderi for dig selv saucen. Hak persille, tilsæt paprika, sort peber, ingefær og lidt af tørret hvidløg. Denne krydderier, placere i saucen.

Chisanchi: opskrift

Kinesiske køkken er berømt for denne skålen. Som nævnt tidligere, kan det findes i menuen restaurant. Men chisanchi kan tilberedes i hjemmet. Først skal du vaske og rense alle grøntsager. Skær kartoflerne i store stykker og skyl under rindende vand. Prøv så meget som muligt for at vaske væk stivelsen.

Gulerødder og auberginer nødt til at skære, samt kartofler, store bidder. Grøntsager bør ikke være våd, så læg dem på et stykke køkkenrulle, der var tørret. Forbered en støbejern stegepande, sætte det på medium varme, hæld solsikkeolie.

Så steger kartoflerne, indtil en let skorpe, tilsæt derefter gulerødder, under jævnlig omrøring. Nu kan du tilføje peber og auberginer i 5 minutter. Bland grøntsagerne og lad dem stege. Glem ikke at røre en gang imellem.

Når aubergine er kogt, Hak hvidløg meget fint og føje den til grøntsagerne. Nu blev der hældt en forberedt sauce og rør indtil da, indtil det tykkere.

Det gjort, vores ret kaldet chisanchi. Opskriften er meget simpel, alle gjort hurtigt og nemt.

Som du kan se, i skålen produkter omfatter de mest almindelige, og i sommeren er tilgængelige for hver familie. Derfor er det nemt kan forberede hjemme og overraske din familie og venner den nye smag.

præsentation

Fad med ristede grøntsager kan være dekoreret med lyse og mættede farver. Dette kan udlægges smukt persille, gulerødder, peberfrugter (rød, grøn eller gul) og mange andre grøntsager.

Meget flot måltid opnået ved hjælp crab stick, som er skåret i halve ringe i en cirkel rundt om maden. De er ikke blot tilføje farve, men også en perfekt kombination af smag med ristede grøntsager.

Du kan sætte saucen i en cirkel dråber. De understreger den sofistikerede og præsentabel. Hvis du spiser friske tomater og agurker smukt skåret og placere dem oven på ristede grøntsager.

Lysstyrke og mætning understregede produkter som dåse ærter, majs eller ananas, afskårne halvcirkler.

Asparges - en anden grøntsag, der vil pynte fadet. Men behovet for at bevare den rige grønne farve. For at gøre dette, dyppe asparges i kogende vand i et minut. Hvis du overdrive det falme og miste farve.

Som du kan se, kan du dekorere et fad forskellige produkter. Nogle vil tilføje en sød smag, mens andre - krydret, og andre - skarpe. Det hele afhænger af dig, hvad du ønsker at føle den smag og aroma.

Kulinariske tips

Hver kok tilføjer forfatterens gejst til fadet. For eksempel kan hvidløg tilsættes på forskellige måder. Et koge det gnider på rivejern, fint skåret en anden. Selv ved at skære det afhænger af smagen af maden. Ikke for ingenting i chisanchi grøntsager skæres i store stykker. Så viser det sig en rig smag.

Før du steger den aubergine, en lille smule salt og vente til venstre bitterhed. Husk, at grøntsager er nødt til at pre-skræl. Mens nogle kokke mener, at bitterhed i aubergine giver pikante til fadet.

Prøv chisanchi ikke salt. Først prøve det. Faktisk sojasauce og så salt nok.

Mange husmødre lærte at improvisere. Hvis husstanden ikke er meget glad for kogte grøntsager, kan du tilføje grillet kød. Dette kan være svinekød eller oksekød, kylling er ikke egnet. Kun i dette tilfælde kødet stegt separat og sættes derefter til grøntsagerne.

Stivelse kan erstattes af mel. Mens kokke sådan et eksperiment ikke genkender. Det menes, at stivelse understreger lethed og delikatesse sauce og skålen viser sig udelukkende i kinesisk stil.

Cook, improvisere, forbløffe dine venner, familie og venner den oprindelige fad kaldes chisanchi.