Skrubbe, vestlige mad opskrifter

I den menneskelige kost alligevel være til stede fiskeretter, da de indeholder en stor mængde næringsstoffer. Skrubbe, at være en form for fladfisk, har en delikat smag, måske det er derfor det ofte anvendes i restauranter i Vesteuropa.

Så skrubbe, opskrifter , der tilbydes i denne artikel, ofte udsat for denne form for madlavning, ligesom stegt, kogt som denne fisk har ingen smag. Før du tilberede fisken, er det nødvendigt at skære. For at denne proces er ikke svært, det hæld kogende vand, derefter skæres maven, finner og hoved, og fjern skindet fra begge sider af en mørk farve.

Dernæst skal den rulle i mel, den bedste ris med salt, drys med timian og steg syv minutter (i løbet af denne tid skal dannes gyldne skorpe). Færdig fad serveres med hvide, tomat eller citrus sauce.

Skrubbe har forskellige opskrifter, især god fisk retter, der er egnet til kosten, da de ikke indeholder fedt. Den indeholder imidlertid proteiner, vitaminer, thiamin, syre, riboflavin, etc., som bidrager til normalisering af det menneskelige legeme.

Lad os overveje, hvordan man kokken skrubber (opskrift vestlig mad).

1. Fisk i München

Ingredienser: et kilo skrubber, en skefuld smør og mel, to glas lys øl, citron-halvt, sukker og salt.

Renset og vasket fisk skæres i små stykker og koges i saltet vand. Den varme olie stegt mel, en lille mængde bouillon og øl, og efter et par minutter - citronsaft, sukker og salt. Færdige skrubber hæld saucen og tjene.

2. Halibut bagt på grillen

Ingredienser: otte gram fiskefilet, saft af en citron og en appelsin, halvtreds gram hvid vermouth, et hundrede gram fedt, to bananer, to spiseskefulde olie, salt og krydderier.

Mørbrad vasket obsushivayut og skæres i tynde strimler, derefter blev de sprøjtet med citronsaft, salt, tilsættes krydderier, vermouth hældes og sat i en time på et køligt sted til marinering. I mellemtiden, Hak bananerne, drysset med appelsinsaft og pakket ind i en skive bacon. På små spyd sætte stykker af fisk og bananer, drysset med olie og læg dem på grillen til at bage. Den færdige fad serveret varmt.

3. helleflynder i folie

Ingredienser: en stor fisk, en pære, citron-gulv, tre skeer mayonnaise, tre fed hvidløg, krydderurter, salt og peber pulver.

Fisken er renset, den er placeret på folien, saltet og peber. Underlivet er lagt hakkede krydderurter, hvidløg og citron skiver. Fremstillet rødspætte overtrukket med mayonnaise, top til at passe hakkede tomater, løg, alle hældes den resterende mayonnaise, indpakket i folie og bages i en halv time i ovnen på lav varme.

4. Fisk i tomatsovs

Ingredienser: otte gram skrubber, et løg, persille rod, halvtreds gram krabber, firs gram kogte hvide svampe, tomatsauce, salt og krydderier efter smag.

Skåret i små stykker af fisk pripuskayut i bouillon, der sættes til løg og persille. På a la carte retter er lagt ud stykker af skrubber, på toppen af det - svampe og krabber, og det hele hælder sovs. Som en side parabol, kan du bruge kogte kartofler eller ris. Denne ret serveres ofte i restauranter.

Således, skrubbe, som opskrifter er forholdsvis enkel, er ikke kun lækker, men også nyttigt fødevare, da det beskytter den menneskelige krop fra infektion og virus, og også mod frie radikaler. Denne fisk bør være til stede i kosten af de mennesker, der har en hjertesygdom eller blodkar.