Sådan koger perlebyg - overraskende velsmagende og sund korn

Mærkeligt nok er fremstillingen af byg grød ikke afholdt i høj agtelse, alt sammen på grund af mange? ikke at vide, hvordan man kokken det, overveje det smagløst og kun egnet til fodring fisk. I virkeligheden er det ikke, byg grød er meget velsmagende og sund, er dens egenskaber allerede kendt i Rusland, ved den måde, på det tidspunkt var det meget populært.

nyttige egenskaber

Byggryn fremstillet af byg. Perlebyg - meget velsmagende og nærende grød. Fiber indeholdt i byg, gavnlige virkninger på kroppen og medvirker til at reducere betændelse, som opstår i mave og tarm. Mere byg indeholder elementer såsom polysaccharider og glucaner, som reducerer blodsukkeret.

Byg perfekt fylder legemet og en diætetisk produkt, der indeholder calcium, vitamin A, fosfor, vitaminer og iod, lysin, kiselsyre og mange andre elementer, der understøtter vores krop i form og give ham ungdom og friskhed.

madlavning grød

Sådan koger byg velsmagende? Meget simpelt. Der er to måder. One - hurtigt, mens den anden - en lang, i begge tilfælde, grød viser sig smuldrende og lækker.

Sådan koge byg den anden vej? At starte gumpen vaskes og lægges i blød i kold vand i 3 timer, opnås den, er det nødvendigt at tage et glas korn, f.eks og at fylde den med vand, således at det er lidt dækket korn.

Næste du nødt til at dræne vandet og skyl flere gange grød. Sætte det i en gryde med en tyk bund (den tykkere, jo bedre) og fyld igen med koldt vand, men dobbelt så meget end mængden af korn (for eksempel, når tager et glas byggryn, tilsættes dertil 2 kopper vand). Dernæst satte gryden på høj varme og vent til kogning, tilsæt derefter en klat smør, så glem ikke at salt og lad sygne hen på lav varme, dækket.

Nu ved du, hvordan man kokken byg. Efter grød pokipela lidt vand, henholdsvis og inddampet grits behov for yderligere væske behov for at hælde fjerdedel af det oprindelige volumen (i dette tilfælde en kvart kop).

Nu skal væsken koge igen, mindske varmen til medium og lad det sygne hen i en time. Efter den angivne tiden går, grød nødt til at smage, kan du dosolit og (om nødvendigt) for at forlade gøres til et sving. Generelt, hvis ikke pre-gennemblødt gryn, kan det koge to timer.

Dernæst overveje udførelsesformen i hvordan man forbereder byg hurtig måde svarende fremgangsmåde omfatter reduktion af den termiske behandling omtrent det dobbelte.

Så tag den rigtige mængde korn (i dette tilfælde et glas) og hæld en dobbelt mængde vand, iblødsætning er ikke nødvendigt i dette tilfælde. Når grøden koger ved høj varme, skal drænes for vand og tilsæt rent i den samme mængde.

Grød i det nye vand skal koge igen, du kan nu komme ind i olie og salt og lad det sygne hen, indtil fuldt kogte.

Dette, i virkeligheden, er en hurtig måde at forberede byg derhjemme.

Naturligvis vil de moderne tekniske hjælpemidler spare tid, når tilberedningen byg, for eksempel, kan du bruge multivarka eller mikrobølge, men nogle mennesker som byg grød er kogt i en pot som barn.