Sådan koger suppe af zucchini og blomkål

Suppe - en unik parabol, der kan fremstilles af næsten alt. Til dette formål, velegnet til næsten alt: fisk, kød, fisk og skaldyr, fjerkræ, mejeriprodukter og frugt og grøntsager. Afhængig af hvilken af dem er grundlaget for denne originale suppe bruges i varmt og koldt. For ikke så længe siden en sådan skål blev brugt primært til baby eller diætkost. Nu hjælper det at diversificere værtinde daglige familie ration. I betragtning af de specifikke nyttige egenskaber af grøntsager er meget populær suppe af zucchini og blomkål. Kog det en række forskellige måder.

smag fest

Hvis du koge på den klassiske opskrift suppe af zucchini og blomkål, det kræver en vis indledende komponenter. Til dets fremstilling skal bruge: 0,5 liter koldt vand, 1 gulerødder, zucchini 100 gram pulp, 200 g blomkål, løg, 5 peberkorn duft, et fed hvidløg, 35 gram helst vegetabilsk olie og en knivspids salt.

Gør denne suppe af zucchini og blomkål kan være ganske enkel:

1. For det første skal kål omhyggeligt adskilles i individuelle buketter og vask dem grundigt.
2. Græskar kødet skæres vilkårligt.
3. Gulerødder, hvidløg og løg er også at blive renset, grundigt vaske og hak muligt.
4. Potten koge vand. Så har du brug for at slippe det allerede forberedt kål, hvidløg og zucchini. Peber, tilsæt salt og kog blandingen, indtil produkterne ikke vil være meget blød. Så branden kan slukkes og gryden låg og lad indgyde grøntsager i ca 10 minutter.
5. På dette tidspunkt, panden hæld olie og sætte hakkede løg og gulerødder. Tilføje 30-40 gram vand og lad det simre ved svag varme, indtil væsken er fordampet.
6. Indholdet af gryder og pander til at skifte i en blender og male det til en pulp formet tilstand. Præ-mix af behovet for at fjerne hvidløg og peber.

Fløde af zucchini og blomkål er næsten klar. Hvis massen bliver for tyk, let det kan fortyndes med lidt vegetabilsk bouillon og varm over svag varme.

drømme vegetar

De, der forsøger at passe deres helbred, forstå, hvor nyttigt squash suppe. Opskriften på denne parabol kan være en lille ændring, hvis det ønskes, ved at tilføje et par ingredienser. det færdige produkt vil smage mere udtalt, hvis dens fremstilling ved hjælp af følgende sammensætning: blomkål, unge squash, løg, et par tomater, 50 gram af vegetabilsk olie og et par krydderurter (koriander, basilikum).

I dette tilfælde bør processen foregå på følgende måde:

1. For det første skal alle produkter være godt skylles.
2. Derefter kål normalt adskilles i individuelle buketter, og zucchini skrællet og skåret i terninger medium.
3. I en gryde hæld et glas vand, tilsæt de forberedte grøntsager og kog dem indtil den er helt blød.
4. På denne tid af de skallerne skrællet løg Hak og Svits i olie.
5. Tilsæt tomater og kog i nogle produkter sammen i et par minutter, skiver.
6. Konklusionen er, alle de komponenter, der er nødvendige for at samle i en blender og male dem godt.

Den færdige suppe kan hældes i en skål og pynt med hakkede krydderurter.

cremet ømhed

Forskellige mejeriprodukter bruges ofte til at bibringe blødhed pyurirovannym supper i madlavningen. Fad som et resultat bliver mere mørt og smagfuld. På grundlag af dette præparat puré suppe af blomkål er mulig anvendelse af følgende komponenter:

• 300 gram zucchini, kartoffel 1, 100 g gulerødder, løg halvdel 400 gram blomkål lidt salt, hård ost, fløde skåldelen og 35-40 gram olivenolie.

Hele madlavning foregår i fire faser:

1. I begyndelsen af blomkål bør være gradvist skille i separate små buketter, vaske dem og sat i en gryde. Produkter dæk med vand, tilsæt salt og sættes på komfuret og kog i 20 minutter.
2. I løbet af denne tid, squash, løg og kartofler, skal du først rydde op, og derefter vaske og skæres i stykker lille størrelse.
3. Føj til panden de resterende grøntsager og kog i yderligere 20 minutter.
4. Klar masse skift i skålen af en blender, tilsæt olie og pisk grundigt alle. Afslutningsvis er det nødvendigt at hælde fløden og træffe en endelig blanding.

Kogt aromatiseret suppe puré kan umiddelbart tjene. Til dette formål er det nødvendigt at hælde i skåle og drys med lidt revet hård ost.