Tricks af handelen: hvordan man laver pandekager

Et af de foretrukne retter i russiske køkken er mange pandekager. De anvendes i fødevarer med creme fraiche, marmelade, samt et stort antal af en række fyld. Men der er et par tricks, der kan lide pandekager, således at ingen af dem viste sig klumpet.

Forbered denne parabol er traditionelt på fastelavn. Selv i almindelige dage kan behage dig selv og kære med lækre pandekager. Rigtigt, det er værd at en masse tålmodighed, da processen med forberedelse er ganske lang, men resultatet er det værd.

Faktisk er opskriften dej til pandekager Der er en masse. Det kan være syret eller ej, baseret på vand, yoghurt eller mælk, men har også andre ingredienser. Den vigtigste ting at huske på, at konsekvensen Det skal nogenlunde magen til yoghurt. Efter tilberedningen den første pandekage, som kan meget vel vise sig en succes, vil det ses, at det ikke er nok til at prøve og justere dets struktur og tekstur.

For denne parabol, skal du bruge en speciel gryde, skal det være lille i størrelse og overfladisk. At pandekager klæber ikke, det anbefales at tilføje lidt vegetabilsk olie til dejen selv. Smagen kvalitet påvirkes ikke. Når stegepande bør smøres med et stykke bacon eller kartofler cirkel, nedfaldne i vegetabilsk olie.

Et vigtigt spørgsmål, hvordan man kokken pandekager, opstår, når det kommer til at slå på prøve. Må ikke blive for piske ham, fordi det kan blive en tyktflydende, hvilket gør det vanskeligt at stegning. Et stort antal æg til at gøre pandekager hård, så mere end to eller tre æg til 0,5 liter væske drev er ikke nødvendig. Men i nogle tilfælde, for eksempel, hvis du gør pandekager proppet kuverter, tværtimod, du kan lave dejen stivere, så disse opskrifter er normalt gives et større antal æg. Hvis du ønsker at gøre dette måltid et rosenrødt, så er du nødt til at tilføje lidt sukker. Dog kan på grund af den store mængde af dette produkt brændes pandekager, så du bør overholde foranstaltningen.

Før ovnen pandekager på gær dej, du skal give ham en lille stigning. Men hvis dejen perestoit, er der en mulighed for, at pandekager kan brænde. Alt for hurtigt at gribe ind i dejen er ikke nødvendigt, da dette kan forværre smagen af det færdige parabol.

Skovl til dreje for at være ganske bred til nem madlavning. Men hvis du observeret en præcis formulering af problemer med skulle opstå denne proces.

Færdig produkter bør serveres varm. Du kan lave en sød fyld fx hytteost eller frugt. Men der er også en stor mængde salt toppings, såsom hakket kød, champignon, rød kaviar og mange andre. For retter festligt bord er der en masse interessante opskrifter med pandekager.

Efter værtinde blev defineret som pandekager, kan det løse, og hvad de dumpe. Oprindeligt vil se ruller eller konvolutter af pandekager med krydrede fyld, som kan vælges til enhver smag, såsom skinke, ost, friske tomater eller svampe, mayonnaise og ost. Chic se til ethvert bord lækre pandekager med rød kaviar.

Før ovnens pandekager med fyld, bedre at tage sig af fremstillingen af sidstnævnte, da dette vil reducere og forenkle processen med madlavning. Afhængigt af fyldet er tilføjet eller ingen sukker i dejen. Hvis pandekager er udstopning sukkerholdige fødevarer, kan sukker tilsættes lidt mere, ellers kun det nødvendige minimum til at blive sat.

Jeg må sige, at en bestemt opskrift, hvordan man kokken pandekager, nej. Denne ret har længe været brugt i Rusland, og stort set enhver kvinde bringer ham hans forandring, at vælge en opskrift, at det mere til deres smag. Det bør dog følge de generelle anbefalinger og tips til pandekager viste sig fluffy, smukke og ikke klæber.