Denne opskrift er ikke så meget en skål som en måde at forberede en ingrediens til videre brug. Oftest er det er købt i butikker, men der er en måde at hvordan man laver ost af syrnet mælk. For at gøre lignende dåse enhver kvinde, fordi opskriften er let nok, og du kan endda sige meget banalt. Det vigtigste - at have ved hånden sur mælk, og kog ud af det lækre produkt vil være meget let. Mange husmødre kaldes ligesom tykmælk fra sur mælk mere fordelagtig end køb, fordi tilberedningen er kontrolleret af dem, og alle ingredienser er af høj kvalitet og er til stede i den rigtige mængde. Men meget ofte, for at gøre hjemmet til et fermenteret mælkeprodukt, der ikke er tid eller energi, så du er nødt til at købe en færdig. Anyway, i det arsenal af enhver husmor til at være en opskrift på hvordan man laver ost af syrnet mælk til lejlighedsvis vise kulinariske evner, ikke kun for at forberede lækre retter, men her sådanne mejeriprodukter.
Vores metode til forberedelse ikke indeholder store mængder af ingredienser. Til dette har vi brug kun sur mælk. Det skal bemærkes, at hvis du laver ost for første gang, det tage mere end en liter er ikke nødvendig. Ikke fyldte hans hånd, er du ikke tilfreds, og beklager kun brugt en stor mængde af produktet. Så først du kan forberede omkring 700 ml "på prøve" af mælk, og hvis du kan lide resultatet, i fremtiden er nødt til at tænke over, hvordan man laver ost af syrnet mælk i store mængder.
Nu fortæller vi processen med at skabe denne kulinariske mesterværk
For at forberede behovet for at bruge kun godt sur mælk. For at gøre dette, kan du overlade det til et par dage uden at tage i køleskabet. Omkring den anden dag får du en dej som yoghurt. De fleste husmødre kalder det "Kislyak." Med det vil vi arbejde, og taler om, hvordan man laver ost af syrnet mælk.
Så for at få en "Kislyak" hældes i gryden, pas på ikke at røre på sig. Sæt på lav varme og vente, indtil vallen skiller. Så snart vi føler, at massen af varmede, slukke for gassen, og tag gryden. Bring i kog under alle omstændigheder kan ikke, fordi så i stedet for hytteost opnåede gummiblanding, som vil være meget vanskeligt at bruge.
Når "Kislyak" lidt koldt, sætte et dørslag på et stykke gaze, foldet flere gange, og hæld indholdet i gryden. Efter at du skal binde en gaze, efterlader det de resulterende ostemasse til alle flydende glas. Processen varer et par timer.
Klar fjern ostemasse med gaze og skift til en opbevaringsbeholder. Serummet kan anvendes som bestanddel til pandekager, boller eller boller eller en drink. Smagen minder om flydende yoghurt og er også meget nyttige for organismen, fordi den indeholder gavnlige vitaminer.
Nu ved du opskriften på hvordan man laver ost af syrnet mælk. Han giver en meget solid, og vigtigst af alt - nyttig.