Salat af kogt roer opskrift. Rødbeder salat med svesker: en trin for trin opskrift fotos

Sukkerroer, som sælges i alle de vegetabilske butikker, er ekstremt gavnlige rodfrugter, som vi uretfærdigt lidt spist. Selv en simpel salat af kogte roer er et meget effektivt organ til normalisering af fordøjelsen.

nyttige egenskaber

Det latinske navn for sukkerroer - Beta. Beet betain længe været værdsat og brugt i medicin til forebyggelse af kræft. Det er almindeligt anvendt i kosmetik i produktionen af overfladeaktive stoffer, fugte fint hud og forbedre dens udseende. Den sport og helsekost roer betain er uundværlig for skabelsen af en afbalanceret kost for at forbedre processen med stofskiftet, så sukkerroer salat med svesker altid på menuen sport kantiner og sundhedscentre. En af de mest bemærkelsesværdige egenskaber ved betain - DNA-methylering, der er, en effektiv bekæmpelse af ældning af kroppens celler.

Ingredienserne er godt kombineres med hinanden

Hvis kogt rødbeder og hvidløg bliver en hyppig gæst ved dit bord, problemerne med alder du ikke lærer noget. For at give fadet hvidløg, og i overensstemmelse hermed, og din krop, al deres saft, som har en kraftfuld antioxidant effekt, er det nødvendigt at slibe med en speciel chesnokodavilku. Ingen grund til at kæmpe med, hvordan man forbereder en salat af kogte rødbeder. Opskriften er meget enkel. Beet kombinerer perfekt med valnødder, hvidløg og pickles. Kun agurker nødvendigvis tromme, det kaldes "eye gouge" og ikke marinerede eller dåse. Salat med ingredienser vil appellere til det russiske folk.

Salat til kødretter

Til kødretter meget god krydret salat af kogte rødbeder. Opskriften kræver at få rødbeder, udkast agurker, hvidløg, valnødder og mayonnaise.

- Kog en stor, gram pr 500 roer i deres skind. tilberedningstiden - 40-50 minutter, køligt, skræl og rist.

- 2-3 store agurk, 200 gram af hver rist på samme rivejern.

- 150 gram, kan være en lille smule mere, valnøddekerner hugge med en kniv.

- Et par fed hvidløg, 20 g, klemme sig igennem chesnokodavilku.

- Tilslut alle de nævnte ingredienser, smag til med mayonnaise og mix.

Trin for trin opskrift salat af roer med svesker

Meget gerne sukkerroerne salat med svesker. For det vil være nødvendigt kogte rødbeder, svesker, valnødder, skrællet, uden kerner rosiner og mayonnaise. Her er en trin for trin opskrift:

- Rødbede skræl og rist.

- Hæld svesker koger i 30 minutter, derefter drænet, svesker tør og skæres i små stykker.

- Raisin hæld kogende vand i 10 minutter, derefter dræne og tørre rosiner.

- flåede valnødder hugge med en kniv.

- Alle ingredienserne sammen i en skål, tilsæt mayonnaise og bland godt.

Rødbeder salat med svesker kan gøres uden rosiner og erstatte den med tørrede abrikoser. Abrikoser før spisning bør også lægges i blød i kogende vand, indtil blød tilstand. For ferie bordet, kan du prøve at arrangere smukke og originale salat af kogte rødbeder. Foto af en af disse muligheder er placeret under.

Meatless salat af kogte rødbeder med en vegetabilsk olie

Rodfrugter mange ikke kan lide på grund af de særlige forhold, visse glandulær smag. Det betyder ikke noget. Beet rå sjældent spist - kun i form af frisk juice i en særlig klinisk ernæring. Roer kogt smør - meget blød og behagelig at smagen, astringency metal er helt fraværende. Bare koge roerne, fjerne fra hendes hud, gnide roden på et rivejern eller skæres i små tern, salt, peber og smag til med vegetabilsk olie.

Rødbeder gør en lækker snack skarpe koreanske salater. Mange mennesker tror, at de er fremstillet af rå roer på det samme princip som for gulerødder. Dette er ikke tilfældet. Hvis du ikke koge roerne, så glandulær smag vil forkæle og alle retter. For at undgå dette, vil det stadig skal koges lidt, det vil sige fra det øjeblik, kogende, koges i 10-15 minutter, ikke mere - det skulle vise sig næsten rå. Så køle hurtigt i koldt vand, tør, ren og hak med en speciel-rivejern til neddeling koreanske gulerødder. Derefter følger drys roesukker og salt, hæld en lille mængde af eddike og mash hænder i et minut. Yderligere er det nødvendigt at foretage en forbinding. For at gøre dette i en lille dyb pande varme olien har brug for at smide det jorden sort og varm rød peber, stødt koriander frø og hakket hvidløg, stå i 10 sekunder, fjernes fra varmen og straks hældes i den forberedte roer. Til roer godt accepteret i alle dufte af krydderier og krydderurter, anbefales det at trykke ned undertrykkelse. I en dag kan du spise. Per kilogram sukkerroer tage omtrent en halv teskefuld rød og sort peber, en teskefuld koriander hvidløgsfed 6, 3 spiseskefulde vegetabilsk olie, en spiseskefuld sukker, eddike og salt smag.

fisk salat

Gourmeter kan tilbyde laks salat af kogte rødbeder. Opskriften kan forbedres efter din smag, men lidt senere om det.

- Kog roerne i deres skind og kartofler, gram 400, skræl og skæres i små terninger.

- Det samme antal røget laks skåret på samme måde.

- Canned oliven, udstenede, en bank, afskårne ringe.

- Dild, persille, arugula, selleri og koriander male den traditionelle måde.

- En halv kop skrællet pinjekerner antændt i en gryde og lad intakt.

- Bland alle de ovenstående ingredienser i en salatskål og smag til med balsamico med sennep olie. I stedet for laks kan bruge laks eller makrel provesnuyu.

Kød salat til ferien bordet

Rødbeder salat med svesker og jamon - ikke billigt. Men det kan blive den vigtigste udsmykning af den festlige bordet.

- Forbered marinaden: Bland i en skål med balsamic eddike, olivenolie og knust hvidløg.

- Sæt i marinaden i 10 minutter, skåret i små tern af kogte rødbeder.

- Jamon skåret i tynde strimler.

- Ost "Roquefort" hakke i tern.

- arugula og grønne salat tåre hænder.

- Alle ingredienserne blandes sammen med marinaden i en skål og sætte det på et fad, og pynt med at udfylde på egen hånd.

Salater med mayonnaise

Følgende er en anden nyttig og nem salat. Kogte rødbeder, gulerødder, magert oksekød og tromme agurker til det bliver taget i omtrent lige store mængder. De skal skæres i tern så fint som muligt, tilsæt knust hvidløg og hakkede valnødder. Mayonnaise. Salat vil forbløffende. Det kan endda leveres som en separat skål.

Kogte rødbeder og mayonnaise i opskrifter omfattede mange berømte delikatessesalater - "Mit Generelt", "Sild under en pels", "Royal" og andre. Kød og fisk kan bruges som kogt og røget eller saltet. Beet salat, kan du ikke kun lave mad, men også til at bage i folie, så dens værdi vil være højere. For at gøre en lækker salat af kogte rødbeder, kan opskrift være en hvilken som helst af eksemplerne i denne artikel, men roerne for dem er det nødvendigt at koge eller bage med intakt hud.

Erfarne kokke mener, at fra kogte grøntsager salater bør ikke omfatte rå fødevarer, med undtagelse af nødder, hvidløg og krydderurter. Tørrede frugter er også ikke for at være rå, da de er før du tilføjer til salat brygget med kogende vand. Men fans var alligevel vitaminer fortyndet deres salater revet frisk roer eller gulerødder. Men det er en amatør.

Her er en meget enkel, velsmagende og let salat for dem, der ikke ved, hvordan man kokken: Ud over kogte rødbeder og mayonnaise, skal du bruge osten "feta" og cashewnødder. Ost, rødbeder og nødder hugge, sat i en salatskål, hæld på toppen med mayonnaise.

Secrets lækker salat af kogte rødbeder

Der er flere funktioner i forbindelse med salater fra sukkerroer.

Hvis du vil have alle de ingredienser, beholdt sit oprindelige udseende, og gjorde ikke roer farve, roer før at forbinde med dem, hæld vegetabilsk olie og suge i flere minutter.

For at få den perfekte salat, tilføje nødder til det, frataget deres dækning af en tynd film. Til denne befriet fra faststof-shell nødder problanshiruyte tre minutter i kogende vand, afløb, køligt og fjerne hud fingre. Det skal glide let. Også for at forbedre smagen af sidste års høst af valnødder kan gennemvædet i en halv time i saltet kogende vand - de vil smage så frisk, lige hentet fra træet.

Salat skal koges i deres skind, og uden tilsætning af salt, da det fremmer for madlavning, dvs. tabet af formen, og det er uacceptabelt, salater. Hertil kommer, at saltet er til stede i en lang række andre komponenter i fremtidige måltider -. I pickles, sauerkraut, syltede eller dåse oliven, champignon, mayonnaise osv De fisk og kød salater tage klar til at spise og krydrede. Dette er en meget vigtig anbefaling for dem, der ikke har oplevet i spørgsmål om madlavning. De siger: "utilstrækkelig saltning - på bordet, og oversalting - farve", hvilket betyder, saltet utilstrækkeligt parabol kan korrigeres, men den salte bliver nødt til at smide i skraldespanden.

Den beredvillighed grøntsager til salat kontrolleres meget nemt - fra tid til anden, indtil de er kogt eller bagt, stikke dem med en skarp kniv. Hvis han kommer ind frit og ubesværet, så produktet er klar.

Salater kogte produkter er mest velsmagende efter iblødsætning dem i køleskab. Fra en time eller mere. Lovers i salater løg kan foreslå følgende. Når løget er skåret, og tårer skrig om det, hæld kogende vand over det en skurk i et par minutter, og derefter folde i et dørslag og lad afløb. Nu kan det sikkert føjet til vores måltider. Ikke behandlet på samme måde stævnen ubehagelig fordrejer smagen af salat, hvis det vil lægge sig ned i et par timer.