Hvordan til at lave mad koreansk gulerod i hjemmet: den klassiske opskrift

Krydret og duftende gulerod salat kom, mærkeligt nok, ikke i Korea. Han begyndte at lave mad i Usbekistan. Koreanere, der emigrerede der, besluttet at gøre noget, der ligner et traditionelt køkken, som de er vant til, men med ændringer til et helt andre produkter. Ikke desto mindre, ristet rød peber i en salat virkelig meget koreansk, så vi kan antage navnet på messen. Opskrift koreanske gulerødder med krydderier er forskellig fra, hvad man kan finde i butikkerne, så det er bedst at tilberede det selv. Gør det temmelig let, selvom der er nogle finesser.

Hvordan til at lave mad koreansk gulerod i hjemmet: det første skridt

Først og fremmest, er du nødt til at forberede alle ingredienserne korrekt. Tag friske gulerødder, vask og hak det så tynd som muligt. Generøst sæson med salt og lad det under åget af ti minutter at lade grøntsager saft. Efter denne gulerod bør vaskes grundigt under rindende vand og squeeze, at skifte til et glas eller emalje skål, tilsæt i det hvidløg, knust særlig chesnokodavilku. Det vil kun være tre eller fire fed pr kg gulerødder. Føj til salat bordet tre skeer 9% eddike og blandes. Koreanske gulerødder til vinteren, og på et andet tidspunkt af året, vil være en stor skål fuld af vitaminer. Men det betyder ikke afslutte sin forberedelse - dens smag fad forpligtet marinade.

Hvordan til at lave mad koreansk gulerod i hjemmet: Trin to

Hæld i panden med en tyk bund fem spiseskefulde olivenolie. For fuldstændig ægthed kan tage soja, men det vil være sværere at finde. Over høj varme rødglødende olie indtil hvid røg, tilsæt skefuld paprika og steg i et minut, reducere varmen. Olie er fyldt med en utrolig aroma og peber bremse lidt skarphed. Skær løg halv mellemstor løg, steger det indtil gyldenbrun, derefter stamme olien. Løg i en klar til at sætte gulerødderne behøver ikke, det kan have en negativ indflydelse på smagen af skålen, så at der ikke bør være nogen stykker i olien. Få olie fill gulerødder og bland godt. Snack klar. Men vi skal være i stand til ikke blot at forstå, hvordan man tilbereder koreanske gulerod derhjemme, men også at vente, før dens anvendelse i mindst en dag. Først efter et stykke tid smagen af retter vil blive afsløret virkelig fuld.

Hvordan til at lave mad koreansk gulerod i hjemmet: fade muligheder

For at sprede smagen af denne snack, kan du tilføje lidt olie, sukker, peber, sojasovs, tomatpuré, sesam og koriander. Hver af komponenterne i sin egen måde vil ændre smagen af det færdige fad, så eksperimentere med tilsætningsstoffer og kombinationer heraf kan være lang. Brug guleroden kan ikke kun som en separat salat, men også som en side parabol til kød eller fisk, dampet grøntsager eller kogte kartofler. Smukt præsenteret salat til bordet kan være i de friske blade af kål. Hertil kommer, at en mere festlig og sofistikeret indstilling i et fad inden servering du kan tilføje en stegt kylling, kød, fisk eller skaldyr, rødbeder ananas og selleri frisk kål,,.