Salat med røget blæksprutte: flere måder at lave mad

Har nogen prøvet, han sandsynligvis værdsat smagen af røget blæksprutte. Med en svag duft af røg, fra pulp i blød elastisk brunlig shell, er fremragende til øl snack. Men om at pennomu drikke byg god denne fisk og skaldyr? Kulinarisk Erfaringen viser, at de retter af røget blæksprutte er yderst forskelligartede. I dag ser vi på nogle opskrifter til salater af denne bløddyr. Som optakt til at forberede simpel "Olivier". Men i stedet for den klassiske kød eller pølse sat i en salat af hakkede blæksprutte. Men den oprindelige smag?

Nu gå videre til mere komplekse retter. Denne salat med røget blæksprutte opskrift foreslår at gøre med tomater. Kog kartoflerne i deres jakker og to æg. Lad afkøle, ren. Hakkede sammen med halve røde løg 100 g røget blæksprutte tæt tomat og to grønne løg. Krydr med salt, tilsæt en knivspids sort peber, mayonnaise. Pynt med stykker af blæksprutte og vagtler æg halvdele. Udført? Spiselige? Så du gik til det tredje niveau af kompleksitet.

Salat med røget blæksprutte og kinakål er let, men alle har - på en tankstation. For at opnå dette, en krukke med skruelåg, blandes 100 ml vegetabilsk olie med krydderier (knivspids hvid peber, spidskommen, koriander og salt). Hæld en skefuld citronsaft og rystes kraftigt beholder at opnå en homogen substans. Skære stykker af 200 g blæksprutte halvdel af scallions stråle hoved kinakål, og to selleri. Bland ingredienserne, hæld dressingen.

Næste salat med røget blæksprutte kan også ske til fisk, i stedet for at bruge makrel skaldyr. Tre eller fire æg og kog hårdt kogt tre. 160 g sechem blæksprutte strimler. Nogle ost og sønderdele på et groft rivejern. Denne lagdelte salat skålen der skal lægges i en sekvens: æg, blæksprutter (eller røget fisk), dåse majs. Mod slutningen er ost. Den første og sidste lag af pels med mayonnaise. Pynt med friske urter og sorte oliven halvdele.

Salat med røget calamari, arugula og orange ser meget imponerende på ferie bordet. Italienske krydderurter (75 gram) bryder hænder. Orange ren, udskyde et par fed til saucen, er den resterende papirmasse skåret i stykker. Ligeledes sønderdele 150-200 gram blæksprutte. Bland ingredienserne, klædt med olivenolie og sojasauce. Proportioner - til din smag. Indret skålen ristede pinjekerner.

Og denne salat med røget blæksprutte og avocado er godt for en romantisk middag. For ham, skåret i strimler eller skiver 200 g af skaldyr, 100 g crab stick, to hårdkogte æg, avocado kød og en stor agurk. Grøn del af porre ringe male. Bland alle ingredienserne, drysset med citronsaft, klædt med salt og sort peber. Hæld salat i individuelle til is. Pynt med aioli sauce. Så drys med grønne løg eller persille. Hvis spansk fedtet sauce du ikke kan erstatte hans hjemmelavet mayonnaise.