Salsola salat med pølse: altid velsmagende og tilfredsstillende

Solyanka er en af de mest lækre retter af russisk køkken. Hver værtinde, mindst en gang, men altid forberedt det. Solyanka er en krydret suppe, der kan laves af kødprodukter, svampe eller fisk. Hændes og såkaldt en dum hogwash, som betragtes som den anden skål. Hvor netop denne skål først dukkede op, er det svært at sige. Sandt nok betragter russerne solyanka som deres ægte russiske skål. Dette er i princippet ikke så vigtigt, fordi det er vigtigere for elskere af denne yummy at kunne lave mad derhjemme. Det skal bemærkes, at den "egen" solyanka er meget mere lækker end den, der serveres i restauranter. Opskriften på saltwort med pølse er en af de mest almindelige, den kaldes også en præfabrikeret, da den som regel består af flere typer pølseprodukter.

Saltet salat med pølse, første metode

ingredienser:

3 liter vand, 5 kartofler, 200 g halvrøget og kogt pølse, 1 stort løg, 2 pickles og tomater, 10 oliven (pitted), en halv citron, til smag: peber, krydderier, urter, salt.

fremstilling:

Kartofler rengøres og skæres i terninger. Hæld vandet i en gryde, kog den og dækk med kartofler. Hæld løg og steg i vegetabilsk olie, tilsæt tærte tomater og gryderet i 2-3 minutter. Pølsen er skåret i strimler, saltede agurker - terninger. Tilsæt pølse og agurker til stegepanden, bland og hæld det hele i en gryde. Forbered suppen, indtil den er klar. Ca. 10 minutter før madlavning slutter vi krydderier, peberfrugter, grøntsager, salt og om ønsket oliven efter smag. Når du serverer på bordet, kan suppen dekoreres med skiver og citron.

Som du kan se, er dette en ret simpel opskrift på en saltwort, den næste skal tinker lidt, men det er det værd.

Saltet salat med pølse, anden vej

ingredienser:

500 g oksekød, 100 gram kogt og halvrøget pølse, 150 g svesker, 1 løg, 2 spiseskefulde margarine og tomatpasta, et lille stykke persillerod, 1 løvblad, 2 pickles, peberfrugter, saltgrønt.

fremstilling:

Oksekød og hæld koldt vand, salt, tilsæt
Et stykke persille og kog til klar. Vi sætter kogt kød i en kolander, vi tager persilleoten ud af bouillon. Bulb slib og passivate på margarine. Separat fra løget passerer vi og tomatpasta. Med syltede agurker skræl og vælg kornet, skære dem i terninger. Vi bringer bouillonen i kog, vi dypper sveskerne ind i den og koger i 10 minutter. Pølser skåret i strimler eller terninger, tilsættes til bouillon. Der hældes løg, tomatpuré, agurker. Tilsæt krydderier, peber, salt til smag. Vi koger i ca. 15 minutter. Servering på bordet. Vi dekorerer suppen med urter.

Opskrift på saltwort med pølse, den tredje mulighed

ingredienser:

400 g friskkål, 300 g røget pølse, 1 gulerod, 1 løg, 3 pickles, salt, greens og peber efter smag.

fremstilling:

Skær kål fra beskadigede blade og skær i strimler. Sæt i en stegepande, tilsæt peber og salt til smag, og lad dem simre i ca. 15 minutter over lav varme. Herefter tilsættes løgene skåret i ringe og groft revede gulerødder. Fortsæt med at slukke (ca. 30 minutter). På dette tidspunkt steges stegepølse i strimler, tilsæt det og agurker til suppen 15 minutter inden madlavningens afslutning. Serveres på bordet med creme og urter.

Opskrift på saltwort med røget kød

ingredienser:

Legumes af røget kylling, svampe, pølse servering, kartofler, gulerødder, pickles, løg, citron, oliven, tomat hurtig, peber, grønne og salt til smag.

fremstilling:

I det kogende vand sænker vi det røget kød og koger i et par minutter. Derefter tilsættes den tærte agurk. Finhakket løg og revet gulerødder steges i vegetabilsk olie. Separat friterer vi også pølse, tomatpuré og svampe. Tilsæt stegte fødevarer til bouillon. Efter et par minutter, gå i seng med de tærte kartofler. Kog suppe, indtil klar, til sidst, glem ikke at tilføje oliven og et par stykker citron. Når du serverer, dekorere parabol med urter.