"Chebupeli" - hvad er det? Hvordan laver man mad hjemme?

For nylig blinker en reklame for et halvfabrikat kaldet "Chebupeli" på tv-skærme. Hvad er det, og hvad er produktet fyldt med? Dette spørgsmål interesserede forbrugeren. En lille forståelse i handelsselskabet "Hot Thing", som producerer frosne varer, indså vi, at dette er en hybrid af chebureks og klassiske ravioli.

Skålen har behagelig smag, kendt for en russisk person og et smagfuldt udseende. Derudover hjælper halvfabrikatet og sparer tid, da den er tilberedt om nogle få minutter i en mikrobølgeovn. Et sådant produkt kan genskabes med egne hænder. Hjemmelavede retter er meget smagere.

Som fyldning kød, en fugl, en skinke, svampe, ost, grøntsager, bruges. Du kan kombinere komponenterne, alt afhænger af kulinariske talenter og fantasi. En alsidigt hjemmelavet skål vil tilfredsstille smagspræmierne hos de mest krævende gourmetretter. Fra demagogi, lad os gå videre til handling.

"Chebupeli": en opskrift på hakket kød

Forbered saftige floury chebureks, for at smag som pelmeni, under kraften af absolut alle. Ingredienser til testen:

• 200 ml filtreret vand
• Æg af kylling;
• Hvede mel i en mængde på 2,5 kopper;
• Et lille salt;
• En spiseskefuld vegetabilsk olie.

Til påfyldning:

• Halv kilo svinekød og kød;
• Løg - to hoveder;
• To fed hvidløg;
• Krydderier: sort peber, marjoram.

Walkthrough

Forvarm vandet til 60 grader, rør det salt - mængden bestemmes af øjet og efter eget valg. I det sigtede mel skal du køre i ægget og derefter hælde varmt vand og olie. Rør godt til en homogen elastisk masse. Pulvermel, dækker klumpen af dejmadfilm og send en "hvile" i køleskabet i 15 minutter.

I løbet af denne tid vil vi forberede forcemeat til "Chebupeli" (hvad er det, det blev beskrevet lidt ovenfor). For at gøre produktet saftigt, har du brug for en hakket løg, som vi blander med kød. Også i påfyldningen tilføjer vi hvidløg og krydderier. Du kan eventuelt klippe grøntene.

Vi tager dejen ud, ruller ud et meget tyndt lag og presser kager med et lille glas. På toppen af hvert udskåret krus lægger vi fyldningen. Vi løser det i form af en stor varenyk. For at få kanterne til at se smukke ud, brug en gaffel. Steg fra begge sider på solsikkeolie, indtil der er dannet en sprød skorpe. Serveres med creme fraiche og friske grøntsager.

Ost Chebupels

Hvad er det? Et rigt måltid, der bruges som en snack og et komplet måltid. Den smeltede ost i den stegte dej skaber en fremragende smagsammensætning. Et sæt ingredienser til tortilla:

• Et glas kefir;
• Tre hundrede gram mel;
• ½ dessert skefuld sodavand;
• Lidt sukker og salt.

Sammensætningen af fyldet:

• Ost af faste sorter - to hundrede gram;
• To fed hvidløg;
• Skinke - 150 g;
• æg.

instruktion

I kefir tilsættes alle de fritflydende ingredienser (sukker, salt, sodavand). Sigt den angivne mængde mel. For en mere elastisk konsistens, hæld en skefuld vegetabilsk olie og sæt dejen i køleskabet i en halv time.

Vi laver påfyldningen: I tynde strimler skar vi skinke (hvis det ønskes, kan steges), kombineres med revet ost og presset hvidløg. Kør i ægget, bland omhyggeligt. Vi tager ud dejen, ruller ud den flade kage, skærer de runde billetter i et glas, hvor vi spred ost-skinkemassen.

Fold ud halvmåne og steg den på den varme olie "Chebupeli". "Hot little thing" af hjemmeproduktion er en fuld skål til dine børn. Det er interessant og usædvanligt at få cottage cheese og dill, fisk, kyllingefilet, kartofler.

Vær ikke bange for at eksperimentere og glæde dine kære med kulinariske mesterværker. Server med forskellige "Chebupeli" saucer. Hvad er dette, og hvordan er maden tilberedt, du er nu i den know.