Sandwich med kylling. Opskrifter med billeder

Tidligere forbundet sandwich med den "forkerte mad" - "! Der er en meget dårlig kold mad" hver sandsynligvis mere end én gang hørt udtrykket Nu rehabiliteret harmløs struktur af brød og fyld takket være sin alsidighed og mæthed. Sandwich - det er den nærmeste pårørende af sandwich, der kun afviger i, der omfatter to stykker brød. Du kan købe dem hvor som helst i restaurationsbranchen, men langt mere nyttig, budget og smag at lave din egen. De kan endda gøre kosten! For eksempel, en sandwich med kylling, hvor lidt brød, men en masse toppings. Suppler det med friske grøntsager - og en velsmagende, sund frokost er klar!

Panini med kylling og ost

Panini - er en smuk italiensk variant af den velkendte varme sandwich. Selvfølgelig er det bedst at koge det i en specielt apparat eller en vaffeljern, men vil passe og en fælles gryde - bare bruge nogen lille tryk på toppen af "kobling" produkterne indeni. Så forberede en varm sandwich med kylling og ost! Vi har brug for følgende produkter:

• korn brød - 2 skiver;
• klar kylling (bages, kogt) - 70 g;
• ost "Mozzarella" - 2 lille kugle;
• tomat - 2 udsnit;
• Fransk sennep - 1 tsk ..

Alle produkter er i 1 portion, ganget med antallet af forbrugerne, når det er nødvendigt.

Cooking?

Placer over medium varme en stegepande med en tyk bund. Må ikke olie.

En skive brød smøres sennep, top med skiftevis tomat, kylling kød og ost i skiver. Tryk øverst på det andet stykke brød.

Sæt den resulterende sandwich på en varm pande på toppen for bedre kontakt, placere noget tungt - for eksempel en krukke med en flad bund.

Vend sandwich med kylling, når det brune, og toast det med en anden hånd, og ved hjælp af en vægt på toppen.

Din opgave - at sikre, at det har fået en ensartet sprød og osten er smeltet indeni, iblødsætning og fylde giver det en rig cremet smag. Det er det! Din sandwich er klar, du kan spise det med det samme eller tage dem som en snack.

Sandwich med kylling a la "caprese"

"Caprese" - en berømt italiensk salat bestående af tomater, ost "Mozzarella", frisk basilikum og pesto. Vi besluttede, at det større mæthed add kogt kylling, da det vil passe perfekt ind i den overordnede frisk krydret smag af sandwich. Denne opskrift er lidt mere kompliceret end den foregående, men resultatet er det værd. Sæt af ingredienser:

• rå kylling - 120 g;
• klar pesto sauce - 1 spsk. l.;
• brød (ciabatta bedst) - 2 brød;
• ost "Mozzarella" - 2 kugler;
• frisk tomat - 2 udsnit;
• frisk basilikum - 3 blade;
• Olivenolie - 1 tsk;..
• salt, sort peber - efter smag.

forberedelse

For at starte nyde en kylling. Marinere det i pesto, henstår i 15 minutter, derefter stramt wrap i folie og bages i en halv time ved 180 ^C. Cool uden at fjerne folien.

Fuldt færdige kold kylling skive.

For at indsamle sandwich med kylling (billedet nedenfor), på en skive brød Sæt tomaterne på toppen - skiver ost.

ost på toppen af "drop" olivenolie, drys med salt og peber og læg basilikumblade.

Spredt ud over de grønne stykker af kylling.

Klem hele strukturen den anden skive brød. Hvis du ønsker, steger sandwich, panini ligesom ovenfor i opskriften, men det er velsmagende og så koldt. Ideel til sommer, især hvis du koge kyllingen på forhånd.

Sandwich med kylling: passe på forhånd!

Sandwich er gode, fordi de er perfekte til linjen "Jeg er blændet ham fra det, der var": de kan være fyldt med alt, hvad der er i køleskabet. Det er fristende at tilføje et halvfærdigt kød, ikke? Men i navnet på en sund kost, anbefaler vi på det kraftigste ikke at blive involveret med dem. Som alternativ anbefaler vi at forberede en pastrami kylling - en stor kold forret, som kan skæres i skiver og tilsæt til sandwich. Du kan gøre med lager og fryse del. Så tag:

• kyllingefilet - 500 g;
• sennep -;. l 1 time.
• paprika (almindeligt eller røget) - 1 tsk;..
• chile - L; 0,5 timer..
• Hvidløg - 2 fed;
• sort - peber efter smag;
• vand (1) - 1 spsk. l.;
• vand (2) - 500 ml;
• Salt - 1 tsk .. med et dias.

vil du også nødt tyk kulinarisk tråd.

trinvist

Opløs saltet i koldt vand (500 ml).

Put denne løsning kylling og fjerne kulden i omkring to timer.

Knus hvidløg, forbinde med paprika, sennep, chili, sort peber og vand. Bland indtil ensartet pasta blev opnået.

Fjern fileterne, tørre og rigeligt halv fedt blanding.

Form filet pølser, for højere tæthed cementering kulinariske tråd.

Den resulterende halvfabrikata rigeligt smøre toppen af det resterende pasta. Igen placere fileterne i køleskabet i 3-4 timer.

Forvarm ovn til 250 ^° C

Bagning Cover bagepapiret, sætte kylling ruller og bages i 20 minutter.

Sluk for ovnen og, uden at åbne døren, lad den køle af pastrami 2 timer.

Efter dette, det færdige snack pack stramt i folie og sted i køleskabet natten over.

Det er det! Vi får at vide, hvordan man forbereder en sandwich med kylling (opskrift ovenfor), og viste, hvordan man kan gøre det lækrere og sundere ved hjælp af hjemmelavede kylling pastrami. God fornøjelse!