Sauce til pasta - flavorful tilføjelse til enkle retter

Et spørgsmål om smag

Mange i stedet for den sædvanlige kartoffel garniture foretrækker at koge pasta. Disse "gæster fra det italienske køkken" har længe blevet velkendt for os. I årenes løb har wienerbrød har meget forskellige former blevet en del af kosten for hver familie. Men spiser dem bare kogt smagløst. Derfor er de fleste pasta tilberedt med forskellige former for sovs. Sammen med dem, er konventionelle dejstykker og tilstrækkelige velsmagende kalorieindhold måltider.

I princippet, sauce til pasta - er en sauce, der er rigt aromatiseret med hovedproduktet og giver det en unik smag og aroma. Det er hovedsageligt bruges til hovedretten og fungerer som en slags side skålen. Sauce til pasta kan være meget forskellige: en cremet, grøntsager, ost, kogt kød, skaldyr eller svampe. Alt afhænger af smag og tilstedeværelsen af produktet. Den nemmeste løsning - en grøntsag. For at gøre det, det tager ikke mere end 30 minutter. Og de nødvendige produkter kan altid findes i køleskabet. Produkt forholdet ca. 1 sød peber, 1 løg, par fed hvidløg, 2 spiseskefulde vegetabilsk, glas bouillon olie, 4 spiseskefulde tomatpuré, tomat 4 medium, tsk salt og eventuelle krydderier. Madlavning bør være i følgende rækkefølge:

1. Olie varme op på en pande.

2. Tilsæt de hakkede løg og peberfrugter. Massu sat ud 6-7 minutter, indtil produktet bliver blødere.

3. Derefter tilsættes i en blanding af hvidløg og tomater, pre-strimlet i en blender. I denne del af massen til at varme op i ca. 5 minutter mere.

4. Nu skal vi tilføje pastaen og krydderier, derefter koge blandingen under konstant omrøring i ca. 20 minutter Når det tykner, kan det antages, at sauce til pasta er klar.

cremet mirakel

Ingredienser til sovs kan være alle fødevarer. Tag for eksempel ost. Han er i første omgang tilknyttet pastaen. Forbered en vidunderlig sauce dåse uden for meget besvær for bare 10 minutter. Produkter skal det mest simple: et glas enhver blød ost, sort peber, 150 ml mælk, salt og paprika pulver. Forberedelse det hurtigt i to trin:

1. I en lille gryde hæld mælk og bragt i kog.

2. Tilsæt ost og opvarm blandingen op, indtil den ikke smelter.

3. Hæld de resterende ingredienser, bland godt og fjern fra varmen. Flavorful sauce til makaroni og ost perfekt supplement måltidet.

Mushroom sjov

Hver værtinde deres opskrift på sovs til pasta. Over tid, det kan forbedre og blive en signatur skål, der normalt forberedt til mødet, hilste gæster. Et godt valg til et sådant tilfælde er det champignon sauce. Af produkter skal bruge følgende: 3 friske svampe, kop creme fraiche, 1 løg, salt, en spiseskefuld mel og vegetabilsk olie. Det er let at tilberede:

1. Svampe skal omhyggeligt renses og skæres i tynde skiver og hak løg halvringene. Tykkelsen af skovprodukter bør minimeres til en mere ensartet masse.

2. panden blev sat i brand, hældes i det smør og hæld svampene. De har brug for en lille yngel, under konstant omrøring.

3. Blandingen bør være salt, tilsæt løg og fortsætte med at stege indtil da, indtil det er blødt og gennemskinnelig.

4. Derefter skal kogende masse drysses med mel for at gøre det mere tyktflydende og smuldrende. Og glem ikke hele tiden omrøring.

5. Nu er den sidste og vigtigste fase. Næsten klar hæld creme fraiche blanding, rør og låg. Slukke ikke mere end fem minutter til et mejeriprodukt kunne ikke opdeles i fraktioner. Det er alt. Nu er en tyk aromatisk blanding kan vandes enhver pasta og sikkert bære dem til bordet.

ernæringstilskud

Ingen vil hævde, at den sauce med kød til pasta er bedre egnet end nogen anden. Det forvandler dem fra simple til appetitvækkende pynt et separat fad. Gør det muligt begge stykker af fersk kød, samt fra det færdige kød. Her alle går deres egne veje. Betragt for eksempel sådan variant: 100 gram hakket kød, stødt peber, 3 løg, hvidløgsfed 2, 1 smelteost, salt, tomatpuré og eventuelle krydderier. Fremstilling af en sådan blanding til to pander:

1. På den ene nødvendig i vegetabilsk olie stegt hakket oksekød.

2. I en anden gryde smelte ost og tilsæt løg og tomatpuré.

3. Efter 10 minutter blev indholdet placeret i forskellige bordservice, bland én, dækket tæt med et låg og efterladt ved lav temperatur i yderligere 10 minutter.

4. Tilsæt til den resulterende masse af knust hvidløg og bringe produktet, indtil den er klar. Salt, kan tilføjes krydderier og peber på noget tidspunkt. I sidste ende bør det få en lækker tyk masse, som perfekt supplement til den nyligt kogt pasta.