Madlavning marmelade fra jordbær: en klassisk opskrift og diverse

Der er slik skadelige (det er alle former for slik, mælkechokolade, kager, etc.) og hjælpsomme. Sidstnævnte omfatter desserter og emnet af forskellige frugter og bær. For eksempel marmelade. Fra det franske ord oversættes til "jam" eller "marmelade", men i modsætning til vores sædvanlige godbidder, det har en tæt, geléagtige konsistens. Et særligt værdifuldt træk ved denne bær / frugt måltider er, at frugten deri bedre bevarer deres form og tabe færre næringsstoffer end traditionel madlavning marmelade. Man kan kaldes lækker marmelade af jordbær. Opskriften på sin forberedelse vi beskriver. På anmodning, kan du bruge ikke kun jordbær, men andre bær. For eksempel, kombinere det med jordbær, kirsebær, ribs og hindbær. Men lad os starte alle de samme med den klassiske variant.

Hvordan forbereder marmelade fra jordbær? Opskrift det adskiller sig fra en traditionel marmelade i at i dette tilfælde de tilsatte geleringsmidler, snarere gelatine. Således har vi brug for følgende komponenter:

• selektiv kilogram jordbær;
• et pund sukker;
• tør gelatine (3 spiseskefulde);
• væske (4 spiseskefulde) - for at give en antydning af sød smag.

Madlavning denne måde: vælge en solid hele bær, vaske dem og fremgår af stilken. Endvidere en stor klippe jordbær halvdele, hele lille reserve. Fold bær i en gryde og dækket med tør ingredienser - gelatine og sukker. Høst i køleskabet for en dag (eller nat), omrøres fra tid til anden.

Sådan koger marmelade fra jordbær? Det skal ske hurtigt. Put retter med bær i brand og kog, hvilket bringer det i kog, ikke mere end 4 minutter. Derefter tilsættes lidt likør og bland godt. En anden varm spill marmelade på bredden og rulle op. Gemt den i køleskabet. Denne bær delikatesse lækker spise en croissant og en kop kaffe. Bedste morgenmad og kom ikke op.

Og hvordan man laver marmelade fra jordbær og andre bær? Processen er næsten identisk med den tidligere opskrift. Tag følgende sæt:

• 100 gram hindbær, kirsebær eller kirsebær og ribs;
• 200 gram jordbær;
• gelerende sukker - 500 gram.

Alle mine bær, jordbær løsnes fra halerne og skæres i halve, korender rengøres fra kviste af kirsebær tegne knoglerne. Bær tilføje op til en stor skål og fyld med sukker. Lad i 3-4 timer at have stået ud saften. Sæt en skål på lav varme og kog kogning og derefter en anden 5 minutter under konstant omrøring. Spredning af de steriliserede glas, dæk med låg og tilladt at afkøle. Her er klar til at jamme fra jordbær. opskriften er ikke svært at indse selv nybegyndere kokke.

Mest sandsynligt, denne bær behandle børn som mere end en marmelade, på grund af sin interessante gelé-lignende konsistens. Jordbær og jordbærsyltetøj bær lækker spredning på en bolle med smør, eller en traditionel morgen toast. Men det kan også bruges til andre formål, for eksempel for at tilføje til udstopning til søde kager og tærter, muffins, kage sandwich dem sammen med smør fløde, udarbejdet på grundlag heraf og andre desserter. Mindst tre fordele i forhold til den traditionelle jordbær marmelade er marmelade fra jordbær. Opskriften er enklere, hurtigere, mere anvendeligt produkt (som kogetiden er mindre bevaret flere vitaminer). Derfor kan det være klogt at revidere deres præferencer i indkøb af bær til vinteren?