Sådan marineret sild i hjemmet? Opskrifter og tips

Appetitvækkende sild god supplerer retter fra kartofler eller hjemmelavet fest med stærke drikke. Dette er en stor forretter, populære i mange lande. Men butikken produkter er ikke altid troværdige. Det er meget bedre at finde ud af, hvordan man marineret sild hjem og tilberede det på egen hånd. Du vil være i stand til at kontrollere mængden af salt og krydderier, samt glemme alt om et konserveringsmiddel og smagsforstærker, der ikke bærer andet end skade. Du kan også vælge, hvordan du marineret sild: skiver eller hele, marinerede eller ej. Kort sagt, en rigtig plads til kulinariske kreativitet.

Sådan marineret sild i hjemmet?

Du skal bruge to fisk, fire spiseskefulde salt, halvdelen af sukkeret, lidt sort peber. Skyl og tør med en krop med et stykke køkkenrulle. Dette er et meget vigtigt skridt, da fiskene bliver våde efter saltning våde. Det er også nødvendigt at vælge frisk og peremerzshuyu sild, ellers bliver resultatet heller ikke alt for vellykket. Så tag hoved og hale, opdele fisk langs højderyggen på de to forbundne halvdele. På hver slagtekrop og tage to spiseskefulde salt og en skefuld sukker, obmazhte sin første salt, derefter sukker, omhyggeligt promazyvaya og hud, og de indvendige dele. Peber og sted i en smal skål, trykke på slagtekroppen til hinanden. Topdæksel plade og opbevar den i køleskabet i et døgn. Hvis en dag ikke synes som en sild klar, vente endnu et døgn. Finde ud af, hvordan man marineret sild i hjemmet, vil du være i stand til på samme måde at forberede og laks, og pink laks, og ørreder. Gør færdige parabol kan være lækkert med hjem fylder og marinader.

æble marinade

Vide, hvordan man marineret sild i hjemmet, er stadig lille for at bestå en udsøgt kok. For at gøre dette, skal du også nødt til at vide, hvordan man laver originale marinader. For eksempel æble. Tag sur-sød æble, peberrod rod og et hundrede gram mayonnaise. Groft riv frugt på et rivejern, tilsæt saucen og revet peberrod. Podsolite bit. Saltet sild overførsel til et seledochnitsu, skåret i små stykker, hæld marinaden og sende i køleskabet i flere timer.

Sild i pink sovs

For at vise en sand professionel i spørgsmålet om, hvordan man marineret sild derhjemme, så prøv denne usædvanlige opskrift. Tag den søde rødbeder, koge og skive. Løg skåret i halve ringe og sted i lag i følgende produkter beholderen: salt sild skåret i små fileychikami, rødbeder, løg, mayonnaise. Hæld citronsaft fad og gentag lagene igen efter samme procedure. Tæt dække og lad et par timer på et køligt sted. Sætte den færdige sild på en plade, tilføje en side skål af syltede rødbeder og løg, hæld den duftende sauce, som vil forblive på bunden af beholderen. Skålen vil ikke kun lækker, men også meget æstetisk. Det er usandsynligt, at blandt pårørende og gæster være ligeglade med denne snack.