Som indeholder C-vitamin - vigtige produkter til en sund kost

Når C-vitamin forsvinder fra kroppen, er revolutionen ikke forekomme, og dens mangelsymptomer i første omgang gå ubemærket hen. Men under overfladen, begynder de deres destruktive arbejde. Hvis vi spiser nok fødevarer, der indeholder C-vitamin, i første omgang er der en generel følelse af træthed, ledsmerter og tab af appetit. Først da der er hævelse og blødning i tandkødet og slimhinder. I ekstreme tilfælde er det allerede i alvorlig mangel, skørbug opstår. Markant svækket sårhelingsraten, den menneskelige krop bliver mindre modstandsdygtige over for forskellige typer af infektioner. Hvis vi ved, der indeholder C-vitamin og lære at bruge det i din kost, kan du markant forbedre immunforsvaret, motion tolerance, reducere varigheden af forkølelse. Den gennemsnitlige daglige efterspørgsel efter denne ting for barnet er 40-75 mg, og for voksne - 75-100 mg. Hvis du lider af en mangel, så har du intet andet valg end at henvende sig til farmakologi og begynde at bruge multivitaminer eller ascorbinsyre i sin rene form, som indeholder C-vitamin i tromle mængder (op til 1000 mg).

Dog virker på princippet om "forebyggelse er bedre end helbredelse", skriv i din kost fødevarer rige på dette stof. Vi viser dig, hvad den mest C-vitamin, som bør kræves produkter til brug.

En uudtømmelig kilde af naturlige vitamin er de hofter. Dette anlæg er ikke tilfældigt, at er et symbol på ungdom. Ifølge forskerne, er det mest C-vitamin - de mest nyttige sorter indeholder det 15 gange større end solbær og persille og 100 gange i forhold til pulpen af appelsiner, citroner og grapefrugt. Bare 1/4 kop saft (uddrag) fra frisk hyben for børn og for voksne 1/2 kop fuldt give dette stof vores daglige kost.

Frugter af havtorn og berberis er også meget værdifuld - de er en anden naturlig kilde, der indeholder C-vitamin i store mængder. Rig på dette element, og frugt og bær, især tranebær og Viburnum. Frugterne af den sidste kan opbevares i lang tid efter høst. En glimrende kilde, som indeholder C-vitamin i en mængde på 35-45 mg per 100 g, en røn, som også er rig på natrium, magnesium og kobber, organiske syrer, tanniner og pectin. I folkemedicinen er det blevet brugt i sygdomme i lunger, nyrer og lever.

Det har længe været kendt, at de vigtigste produkter til rådighed for os, som indeholder C-vitamin er friske og ordentligt forarbejdede frugter, især citrusfrugter. Ikke desto mindre bør de spises med måde, fordi de er potente allergener. Hertil kommer, tropiske frugter, før du får på hylderne i vores butikker, overvinde en lang vej. Antiseptiske stoffer, der anvendes til konservering af frugt og grøntsager, ødelægge vitamin C. De samme resultater og langvarig lagring ved stuetemperatur - koncentrationen af nyttige stoffer er reduceret med omkring 15% per måned. Kiwi, druer, ananas, hindbær, jordbær - alle disse frugter er også meget nyttig.

Tre gange mere vitamin C end citron, anbragt i solbær. Du kan fryse det og bruge det senere til gelé og syltetøj. Æbler er også værdifulde frugt, som akkumulerer under huden vitamin C. Den mest anvendelige i denne henseende til grad - Antonovka. Blandt grøntsager glimrende kilde, som indeholder C-vitamin, er alle sorter af kål. Og det ikke falder sammen og sauerkraut, så ikke forsømmer dette produkt, især om vinteren.

Men mest af alt C-vitamin i sød peber. Indeholdt i det, og kartofler, lige under huden, så det er nyttigt at koge kartoflerne "i uniform". Ikke forsømme og greens: persille (178 mg vitamin), dild (75 mg), purløg (60 mg), spinat (64 mg).