Surkål: kalorieindhold, fordele og kontraindikationer

Sauerkraut - det er en af de retter, der er kendt for, er ikke en af de Millennium (den første omtale af det stammer fra det tredje århundrede f.Kr.), men stadig ikke mister deres relevans. Dette er forståeligt, fordi gæring af kål i Rusland fået status som en slags folkemusik sædvane. Fra tidernes morgen til i dag i sæsonen, i slutningen af høsten, værtinde, beskæftiger sig med snitning og saltning kål for fremtiden. Kun den særlig stor nytteværdi af denne grøntsag tillader ham ikke at miste popularitet op til nutiden. Enduring glory sauerkraut er også på grund af dets høje indhold af fiber, flygtige, enzymer og vitaminer, sammen med den lave pris for produktet. Det handler om sauerkraut folk siger, som et produkt, der er ikke flov over at indgive og spise, og har ikke noget imod.

Bespretentsioznost sammen med generel tilgængelighed og fordelagtige egenskaber, som er rig på sauerkraut, en kalorie er ganske lille, og gøre det til en uundværlig fad i næsten hver familie. Hertil kommer, at det ikke miste sine gavnlige egenskaber, men erhverver snarere i løbet af naturlig gæring yderligere. Forskere er i stigende grad er godkendt af det faktum, at, til forebyggelse af kræft er nødvendig for at glut kroppen sure fødevarer, og det er surkål, som har protivokartserogennymi egenskaber - en af de grøntsager, der er ideelle til dette formål.

Sauerkraut, kalorier, som kun er 25 kcal pr 100 gram produkt, er perfekt for folk, der ønsker at tabe sig. Derudover er det også mætte kroppen med nyttige stoffer, og leveren renser skånsom metode. Dette er en reel lagerbygning af vitaminer B, C, provitamin A og cholin stof perfekt normaliserer kroppens fedtstofskiftet processer.

ikke kun kalorieindhold saltet kål gør det imidlertid et unikt produkt af særlig værdi giver det en tilstedeværelse i metilmetianina (vitamin U), som forhindrer forekomsten af gastriske og duodenale ulcera med sin stærke anti-ulcus virkning. Der er endda et lægemiddel vitamin U, som hjælper med heling af mavesår.

At øge modstanden af organismen, fordøjelsesprocesserne tilstrækkeligt forbedre to gange om ugen for at spise 100 g sauerkraut. Om vinteren, fattig på vitaminer, kommer til undsætning surkål. Calorie indhold og struktur gør det muligt at bruge det som mad til alle dem, der tilslutter sig kirken fastende eller kost.

Sauerkraut i overskydende selen er til stede som udøver anticancer, og immun-genoprettende profylaktisk virkning. Selen er en særlig værdi for en svækket organisme. Men alle unægtelig værdifulde egenskaber af surkål, kalorier, som er meget lille, har kontraindikationer for forbruget i de følgende lidelser:

• forværring af mavesår og sår på tolvfingertarmen;
• akut enterocolitis ;
• hang til krampe i galdegangene og tarm;
• øget tarmperistaltikken.

I tilfælde af irritation af tarmslimhinden som følge af spiseforstyrrelser sauerkraut kan have alvorlige smerter og kramper.

Sauerkraut, hvor kaloriefattige minimum, ud over andre positive egenskaber, er en fremragende sæbe til tarmen, hæmmer forrådnelse, lindrer forstoppelse - nok til at drikke et glas saltvand at eliminere disse gener på en naturlig måde. Og endelig, sauerkraut - uovertruffen snack under hundrede gram af vodka og sylte det lindrer alkohol tilbagetrækning syndrom. Måske det er fra denne, og det koste at begynde at skrive denne artikel? ..