Tør ambassadør makrel i hjemmet

Makrel - ikke kun lækre, men også utroligt nyttigt fisk. I sin sammensætning er der et stort antal hurtige anvendelige proteiner og fedtsyrer. Derfor har det længe og med held bruges i madlavning. serveres Denne fisk i en bagt, syltet og stegt. Men det viser sig især velsmagende makrel tør saltning. Opskrift af sådanne snacks vil blive drøftet i dagens artikel.

Generelle anbefalinger

Det skal bemærkes, at de små fisk har forhøjet knoklet. Hertil kommer, hun er ikke fedt. Derfor er det ønskeligt at erhverve bejdsning mellemstore eller store kroppe på mindst 300 gram. Når du vælger et produkt, skal du være særlig opmærksom på den måde, hun ser. Fra frisk makrel fisk smag kommer let. Med et tryk på denne fisk er lidt fugtig, og meget elastisk. Normalt er det malet i en lys grå nuance. Tilstedeværelsen af gullige vener indikerer ofte, at fiskene blev udsat for gentagen frysning.

Til dato, madlavning, er der flere metoder til fremstilling af måltider fra dette produkt. Men den mest populære, forholdsvis hurtig og nem anses tør ambassadør makrel. I dette tilfælde vil du ikke have lang tid at stå ved komfuret, venter på den samme vil begynde at koge marinaden. Denne metode indebærer brug af forskellige urter og krydderier. I de fleste tilfælde til lignende formål tager sennep, hvidløg, peber og koriander blandingen.

Den klassiske version

Denne teknologi er kendetegnet ved ekstrem enkelhed. Derfor er det nyder fantastisk popularitet blandt travle husmødre, der ikke kan bruge en masse tid madlavning. Selve processen tager mindre end tredive minutter, men efter to dage på dit bord vil vise velsmagende og sunde fisk. På forhånd gå til den nærmeste marked og købe alle de nødvendige produkter og krydderier, som du får en rigtig saltet makrel tør saltning. I dette tilfælde er du nødt til at være på hånden sådanne komponenter:

• Kroppen makrel vejer omkring 700 gram.
• Spiseskefuld groft salt.
• 3 laurbærblad.
• ½ tsk peber blanding.

Derudover vil du har brug for tørre krydderurter. Oftest tør makrel ambassadør i hjemmet indebærer anvendelse af salvie, basilikum og fennikel er forbundet i lige store andele. Så passe, på det rigtige tidspunkt i dit køkken frysere fundet en teskefuld af blandingen af disse urter.

Beskrivelse af fremgangsmåden

Pre optøet fisk renset, afbrød hale, finner og hoved. Fremstillet ved denne fremgangsmåde slagtekrop vasket grundigt med koldt vand. Eftersom tør makrel ambassadør fuldstændigt eliminerer anvendelsen af fluid, det tør med papirhåndklæder og spredes til at sprede sig på bordpladen af plastfolie.

I en separat fad forbinde urter, peber og salt. Alt blandes grundigt og gnides at få fisken sammensætning. Og de gør det ikke kun udenfor, men indeni. Makrel drysses på toppen af de knuste laurbærblade og stramt pak den ind i film, så at der ikke vil lække saft under tilberedningen. Efter at rense kroppen i køleskabet. Efter omkring to dage den fisk kan du bringe til bordet. Før det, fjernes det fra filmen, og derefter rense ud resterne af salt og krydderier. Den bedste side parabol for en snack, vil blive kogt kartofler eller en salat af friske grøntsager.

Mulighed med koriander

Ifølge denne opskrift kan være forholdsvis hurtig til at forberede snacks. Fish lavet efter type teknologi, vil pryde enhver ferie bord. Og dine gæster vil helt sikkert bede om opskriften. Tør ambassadør makrel i efterspørgslen også fordi processen ikke behøver at stå ved komfuret, venter på at koge marinaden. Til din familie, vi sætter pris på din indsats i forvejen kontrolleres igen, om du har alt hvad du behøver lige ved hånden. For en lækker og smagfuld fisk, skal du bruge:

• En teskefuld af sennep og korianderfrø.
• Kroppen makrel.
• En teskefuld af blandingen af peber.
• Et par klemmer jorden leafs.
• 1,5 spiseskefulde salt.
• ½ st. l. sukker.

For at gøre det færdige snack behagelig aroma normalt bruger fennikelfrø. Så prøv at tage sig af det faktum, at du har fundet en halv teskefuld af krydderier.

algoritmen

Som ambassadør makrel tør metode indebærer en total mangel på enhver væske, kan du straks begynde at forberede krydderier. I en morter slutte fennikelfrø, koriander og sennep. Dertil blev hældt, og blandingen formales peberfrugter dem. Det er vigtigt ikke at overdrive det, således at produktionen ikke er et pulver. Den resulterende blanding blev hældt i en ren skål. Der sendes også sukker og salt.

Nu er det tid til at gå fisk. Pre optøet slagtekrop vasket i koldt vand og befries fra indvoldene. Så hun fjernede hoved, hale og finner. Fremstillet ved denne fremgangsmåde makrel igen vasket og tørres med papirhåndklæder ikke kun udvendigt men også internt.

Efter at spredes ud på bordet og sætte mad Lenka hendes fisk. Slagtekrop fra alle sider grundigt skrubbes med en blanding af formalede krydderier, pakket ind i flere lag polyethylen, forsøger at helt at udelukke indtrængning af luft, og høstet i køleskab. Om en dag tør saltet makrel hjem opskrift hvilke detaljer lige over malet, helt klar til brug.

Umiddelbart før fodring, vaskes det med koldt vand, obsushivayut og skæres i portioner. Denne fisk går godt med friske eller ristede grøntsager og urter.

Mulighed med Dijon sennep

Makrel kogt i henhold til recepten anderledes tætte struktur og lette aroma krydderier. Det går godt med en bred vifte af side retter, og derfor vil ofte blive vist i din menu. Teknologien er meget enkel, så det selv uerfarne værtinde kan håndtere uden alt for meget problemer. Det er også vigtigt, at det tørrede bonit ambassadør antager fuldstændig fjernelse af den flydende marinade. Derfor behøver du ikke at proppe i dit eget køleskab volumetrisk ware. Til fremstilling af sådanne snacks behøver du ikke alt for omfattende sæt af ingredienser. Du skal være til stede i køkkenet:

• 2,5 spiseskefulde salt.
• Et par makrel slagtekroppe.
• En spiseskefuld sukker.
• Laurbærblad.
• Ved halv teskefuld tørret koriander, Dijon sennep og hvid peber.

Turn-baseret teknologi

Pre optøede fisk frigivet fra indvoldene, afbrød hendes finner, hale og hoved, og derefter vasket grundigt i koldt vand. Efter dette, tørre fisken tør med papirhåndklæder og spredes på en polyethylenfilm.

Fremstillet ved denne fremgangsmåde slagtekrop rub blanding af salt, sukker, sennep og hvid peber. Over dem er drysset med knust laurbærblad og tæt pakket i flere lag af en spiselig film. Så fremtiden appetitvækker placeret i et køleskab. Efter omkring to dage, vil det være klar til brug. Før servering fisk fri af polyethylen, rense det overskydende med sine krydderier og afskårne dele. Det kan spises med grøntsager, kartoffelmos, eller med en almindelig sort brød.

Mulighed med hvidløg

Denne opskrift viser sig utrolig velsmagende og moderat krydret makrel, saltet hjemme. Tør ambassadør indebærer et bestemt sæt af krydderier, uden hvilken det vil være helt anderledes snack. Så prøv på forhånd at besøge det nærmeste marked eller supermarked og købe alle de manglende krydderier. I dit køkken skal kabinetter være til stede:

• Et par makrel slagtekroppe.
• En knivspids muskatnød, koriander og sort peber.
• 4 fed hvidløg.
• Par spiseskefulde groft salt.

sekvens af handlinger

Da stort set gennemføre frisk makrel købte kroppe skal først frigive i lokale supermarkeder. Efter dette, de fjerner indvoldene, finner, hale og hoved. Hertil kommer, at på dette tidspunkt af fisken forsigtigt fjernet vertebrale knogle. Som et resultat, bør du få to sammenkoblede fileter.

SPLIT metode sådanne slagtekrop med salt og krydderier. Inde spread hakket hvidløg tynde plader, og forbinde dele fileter er viklet stramt i plastikfolie det. Fremtidig appetitvækker placeret i et par timer på den nederste hylde i køleskabet, og derefter sendt til fryseren. Gør det helst om aftenen. Så i morgen fiskene vil være klar til servering. Før dette var det taget ud af kortvarigt fryseren og fik lov til at stå ved stuetemperatur.