Saltet laks - opskrift

Fisk komponent bordet - en integreret del af enhver ferie, dette faktum er svært at argumentere. Lad os betragte nærmere. Norsk laks - en sand udsmykning af den festlige bordet. Men kun få er forberedt denne skålen alene. De fleste mennesker simpelthen bestille det på restauranter. Men med hjælp af denne artikel vil du være i stand til at tilberede fisken på egen hånd. Vi beskriver i detaljer en række måder. Saltet laks, en opskrift , som vi leverer til dig, vil ikke adskille sig fra store-købte eller bestilles i restauranten.

Så til fremstilling af retter, skal du: allehånde - ærter, frisk laks, salt - temmelig store, hvid peber, laurbærblad. Saltet laks, en opskrift, som du kan se nedenfor, er det nødvendigt at tage til efterretning værtinder, der bruges til at overraske alle med hans kulinariske talent.

Tilberedning: Først skal du forberede fisken. Sørg for at vaske grundigt rent laksen fra vægten, fjern indvolde. Så igen vaskes grundigt produktet.

Derefter skæres laksen på langs - det vil nemt få samtlige knogler. Så læg laksen i posen eller papir, pre-saltet. Hæld salt på toppen af fisken igen. Så drys fisken med peber, tilføje og peberkorn. En topdækslet fisk laurbærblade. Sluk eller lukke papirpose. Efter dette, tilføjer vi fisken i køleskabet. Dag det skal stå. Vi komme igennem dagen laks, udvide, vaske det. Fodring det til en tabel bedre skåret i stykker, renset for hud og desuden peber aromatiseret.

Hvis du ikke slippe af med indvoldene af fisken før dets salt, vil tarmen giver en bitter smag alle de fisk.

Der er også en mulighed: tilberede fisken i saltlage. Dette vil kræve dild, 1 spiseskefuld salt, 2 spsk skeer af sukker. Alle disse præ-rensede fisk gnide, drys denne blanding af papir, pak det stramt laksefileter. Lad i køleskabet anbefales denne pakke i tre dage. Denne forberedelse tid og gøre fiskene mere salt end den første version.

Saltet laks kan fremstilles ved en anden fremgangsmåde. Han er som følger: behøver kun fisk, fint salt og sort peber - jorden.

forberede forsigtigt fisk: renset fra de knogler og indvolde, hvis det er nødvendigt, huggede hans hoved. Husk at smage kvaliteten af behandlingen er meget vigtigt. Vi forlader ikke det hele, og skæres i tynde strimler. Derefter den opnåede blanding aftørring del peber og salt, og tilføje op strimlen i en beholder, der også hælde salt og peber. Salt og peber bør være en masse, som et resultat af de fisk, der stadig skal saltes - påvirkes under saltning. Ved stuetemperatur en udtørret fisk forlade kun 40-60 minutter.

Denne fisk kan du nemt bruge som en alternativ erstatning fyldning til sushi. Det passer perfekt i denne sag og vil ikke være værre end den røde fisk eller laks.

Saltet laks, en opskrift, som vi åbenbaret for dig, med alle nødvendige midler til at smage din anden halvdel. Denne skål kan fungere som den vigtigste. I nogle tilfælde er det brugt som en snack. Saltet laks, en opskrift, som du ser nu, har en delikat smag. Af den måde, det saltindhold af de fisk, du kan styre dig selv. Der er ikke noget bedre øl snacks, snarere end saltet laks. Opskriften du ved, vi kun nødt til at følge det!

Så, som du kan se, den vigtigste forskel i disse opskrifter saltning tid. Hvis du vil have laks vendt næsten salt - brug den tredje mulighed, hvis srednesolenoy - sekund, og hvis du ønsker at føle sig godt salt - tredjedel. Af den måde, hvis du ikke kan lide peber, kan du erstatte det med andre krydderier. Det er hele hemmeligheden!